Cách làm món tôm kho nồi đất ngon đậm đà bữa cơm nhà

 là một món ăn dân dã, gần gũi ở vùng thôn quê. Việc kho tôm trong nồi đất thay cho nồi inox đem lại cho món tôm kho một hương vị rất đặc biệt, tôm ngọt hơn và chắc thịt và đậm đà gia vị hơn. Hôm nay hãy cùng 7monngonmoingay.vn vào bếp và ghi ngay món ăn thấm đượm tình quê mà các bạn không thể bỏ qua dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món tôm kho nồi đất:

• 400g tôm cỡ vừa
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• Dầu ăn
• Gia vị: nước mắm ngon, bột nêm, đường,
• Chút tiêu và hành lá.

Cách làm món tôm kho nồi đất:

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

• Tôm mua về cắt đầu, bóc vỏ, rút chỉ ở lưng và rửa sạch.
• Để tôm ráo nước, rồi dùng giấy thấm để thấm cho khô bớt nước.
• Hành tím bóc vỏ, hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2 : Kho tôm

• Đặt nồi đất lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng rồi đổ hành tím vào phi thơm.
• Đổ tôm vào đảo đều tay, xào cho đến khi thấy tôm săn lại.
• Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, đường, muối sao cho vừa ăn.
• Sau đó đổ thêm chút nước và kho nhỏ lửa thêm 5-10 phút nữa.
• Khi nào thấy nước trong nồi cạn bớt và sánh lại thì bạn nêm lại gia vị một lần nữa, rắc thêm hành lá và hạt tiêu cùng vài lát ớt cho vừa ăn rồi tắt bếp.

là một món ăn dân dã đậm đà hương vị quê hương đã sẵn sàng để cả nhà mình thưởng thức. Món tôm kho nồi đất rất thích hợp để làm món ăn mặn trong bữa cơm chính. Vị ngọt đậm đà của tôm chắc chắn sẽ khiến cả nhà mình ăn nhiều cơm lắm đây. Chúc các bạn thành công.