Cách làm nấm đùi gà kho gừng nồng nàn hương vị
Nấm đùi gà kho gừng là món ăn tuyệt ngon, không ngấy, vừa giòn giòn, ngọt thanh lại vừa ấm nồng vị gừng, thơm một cách rất đặc trưng khiến mọi người đều thích thú. Nấm đùi gà là loại nguyên liệu vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, ăn cực thích, khi thấm đều gia vị sẽ càng trở nên hấp dẫn hơn cả. Từ ...
Nấm đùi gà kho gừng là món ăn tuyệt ngon, không ngấy, vừa giòn giòn, ngọt thanh lại vừa ấm nồng vị gừng, thơm một cách rất đặc trưng khiến mọi người đều thích thú. Nấm đùi gà là loại nguyên liệu vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, ăn cực thích, khi thấm đều gia vị sẽ càng trở nên hấp dẫn hơn cả. Từ cách làm, nguyên liệu đến hương vị món ăn đều thanh dã, đơn giản, nhưng khiến người ăn cảm nhận được cảm giác hạnh phúc khi được nếm một món ăn ngon đến vô cùng. Vào những ngày ăn chay này thì hãy cùng Zaidap.com làm những món gà chay này nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 nhánh nhỏ gừng+ 400g nấm đùi gà
+ Hành lá
+ Muối, đường, hạt nêm chay, dầu điều, nước mắm chay, tỏi
Cách làm nấm đùi gà kho gừng
– Nấm đùi gà sau khi đã cắt bỏ chân nấm thì đem rửa sạch sau đó cắt khoanh tròn.
– Ngâm nấm trong âu nước lọc pha thêm chút muối trong vòng 15 phút rồi vớt ra và rửa lại cho thật sạch.
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch, rồi thái sợi.
– Đun nóng chút dầu điều, cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến ta xào gừng cho dậy hương, chừng 1-2 phút là được.
– Thả nấm vào nấu cùng, chế vào một chút nước mắm và một muỗng nhỏ đường.
– Khi đun ta đậy kín vung nồi, không cần thêm nước khi kho vì nấm sẽ tiết nước khi nấu.
– Kho chừng 6-10 phút, thì mở nắp nồi ra, nêm gia vị vừa ăn, vặn lửa nhỏ để nấm thấm gia vị, thỉnh thoảng lắc đều nồi.
– Nấu đến khi nấm chín mềm vừa ý, nước kho cạn bớt thì tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
– Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Nấm đùi gà kho gừng là một món ăn đơn giản, nhưng khi thưởng thức cùng cơm nóng lại khiến món ăn dậy hương, dậy vị một cách hoàn hảo, cực đưa cơm luôn nhé.
