Cách làm bánh flan bí đỏ lạ mà quen
Bánh flan bí đỏ là món bánh kết hợp giữa hương vị truyền thống và cách chế biến mới lạ khiến món bánh này mang đến một ấn tượng khá độc đáo. Bí đỏ vốn là nguyên liệu chế biến món ăn đã quen thuộc của người Việt, nhưng chế biến theo cách làm bánh flan đậm phong cách ẩm thực Châu Âu lại khiến món ...
Bánh flan bí đỏ là món bánh kết hợp giữa hương vị truyền thống và cách chế biến mới lạ khiến món bánh này mang đến một ấn tượng khá độc đáo. Bí đỏ vốn là nguyên liệu chế biến món ăn đã quen thuộc của người Việt, nhưng chế biến theo cách làm bánh flan đậm phong cách ẩm thực Châu Âu lại khiến món bánh này trở nên thú vị đến bất ngờ. Lớp bí đỏ dẻo dẻo bao bên ngoài bánh flan mềm mịn, thực sự khiến vị giác thích thú. Món bánh này rất dễ ăn nên dùng cho trẻ nhỏ, người già, thậm chí là các bạn trẻ, ai ai cũng đều yêu thích. Còn chờ gì mà không cùng Zaidap.com vào bếp làm món bánh flan bí đỏ ngon này hả các bạn.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 trái bí đỏ cỡ trung bình+ 1 ly sữa
+ 4 quả trứng
+ 3 cái lá dứa hoặc 1 ống vanni
+ 1 /2 chén đường
+ ½ ly cốt dừa
+ 1 nhúm muối
Cách làm bánh flan bí đỏ
– Bí ngô đem rửa sạch vỏ rồi dùng dao sắc khía vòng quanh cuống và tách ra như một chiếc nắp nồi.
– Dùng thìa nạo hết ruột và hạt bên trong bí ngô.
– Dùng chiếc tô lớn trộn đều trứng, đường, cốt dừa, chút muối cùng với vani hoặc lá dứa cắt nhỏ.
– Nếu dùng lá dứa thay cho vani thì sau khi đánh đều hỗn hợp phải vớt bỏ hết lá dứa.
– Từ từ rót hỗn hợp đã trộn đều vào bên trong ruột quả bí.
Chú ý: Không rót quá đầy mà chỉ rót gần đầy một chút, nhớ chừa lại khoảng nhỏ vì khi hấp xong trứng sẽ nở ra.
– Cho bí ngô vào nồi hấp, đậy kín nắp và bắt đầu hấp bánh.
– Sau khi hấp chừng 45 phút là các nguyên liệu đều sẽ chín.
Chú ý: Để chắc chắn là bánh đã chín, bạn có thể mở nắp vung, thấy hỗn hợp trứng sữa đã đông lại là đã chín nhé.
– Lấy bánh ra khỏi nồi hấp, chờ nguội, có thể cho vào tủ lạnh và thưởng thức mát, hoặc thưởng thức luôn đều ngon.
Bánh flan bí đỏ có hương vị thơm ngon, lại thêm trình bày và màu sắc độc đáo, hút mắt, có thể dùng như món tráng miệng trong thực đơn tiệc, hoặc dùng ăn nhẹ, hay chế biến vào những dịp như lễ Halloween đều hợp nhé.
