Cách làm chả cua áp chảo ngon tại nhà
Chả cua áp chảo là một trong những món ăn xuất hiện rất nhiều trong các bữa tiệc gia đình vì là món ăn bổ dưỡng, dễ chế biến và phù hợp khẩu vị của nhiều người. Từ thịt cua tươi ngon, thêm cá basa, trứng gà khiến món chả cua để lại ấn tượng cực khó quên đối với người thưởng thức. Cách chế biến ...
Chả cua áp chảo là một trong những món ăn xuất hiện rất nhiều trong các bữa tiệc gia đình vì là món ăn bổ dưỡng, dễ chế biến và phù hợp khẩu vị của nhiều người. Từ thịt cua tươi ngon, thêm cá basa, trứng gà khiến món chả cua để lại ấn tượng cực khó quên đối với người thưởng thức. Cách chế biến món chả cua này cũng có nhiều công thức khác nhau, nhưng với cách làm sau đây, các bạn có thể hoàn toàn tin tưởng sẽ tạo ra một món chả cua cực ngon cho cả nhà nhé. Hãy cùng Zaidap.com chế biến món chả cua áp chảo này nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100g thịt cua+ 2 quả trứng gà
+ 100g ớt chuông
+ 1 muỗng súp bột năng
+ 300g cá basa
+ Gia vị: hạt nêm, tiêu
+ Dầu ăn
+ Tương ớt, sốt mayonnaise
Cách làm chả cua áp chảo
– Thịt cua đã chuẩn bị trước ta đem xé nhỏ rồi để ra đĩa riêng.
– Cá basa đem thái nhuyễn.
– Ớ chuông bổ đôi, bỏ hạt rồi thái nhỏ.
– Đập trứng gà vào tô, đánh tan.
– Thêm vào tô trứng thịt cua, cá basa cùng gia vị và bột năng, trộn đều.
– Cho toàn bộ hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Cho tiếp ớt chuông vào, bật máy xay tiếp chừng 10 giây.
– Dùng dầu thoa vào một chiếc bát nhỏ, trút hỗn hợp vừa xay vào rồi hấp chín.
– Chờ chả cua chín thì lấy ra, để nguội.
– Bắc chảo có chút dầu lên bếp, đun sôi thì cho chả cua vào rán vàng đều cả 2 mặt là được.
Chả cua áp chảo có hương vị cực đặc trưng, có thể dùng ăn cùng cơm trắng, cháo, bún, bánh canh,…đều vô cùng ngon miệng nhé.
