Cách làm chả củ sen độc đáo và ấn tượng
Chả củ sen là món ăn gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon, lớp vỏ ngoài giòn tan cùng vị ngọt bùi của thịt khiến cho người dùng cảm nhận sự ngon miệng tuyệt vời lại tốt cho việc cải thiện giấc ngủ, tốt cho thần kinh nên tốt cho cả người già và trẻ nhỏ. Cách làm món chả củ sen này thực sự là một ...
Chả củ sen là món ăn gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon, lớp vỏ ngoài giòn tan cùng vị ngọt bùi của thịt khiến cho người dùng cảm nhận sự ngon miệng tuyệt vời lại tốt cho việc cải thiện giấc ngủ, tốt cho thần kinh nên tốt cho cả người già và trẻ nhỏ. Cách làm món chả củ sen này thực sự là một kết hợp tuyệt vời, hài hòa đến bất ngờ luôn nhé. Cùng Zaidap.com chế biến ngay để cả gia đình đều được thưởng thức món ngon mới lạ này nhé, cách chế biến đã sẵn có ngay sau đây.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 70g thịt nạc heo xay+ 100g củ sen
+ 2 tai nấm hương
+ 1 tai nấm mèo (loại nhỏ)
+ 2 muỗng súp bột tempura
+ Hạt nêm, dầu ăn
+ Hành lá
+ 1 muỗng cà-phê hành khô bằm
Cách làm chả củ sen
– Củ sen ta đem gọt vỏ, rồi cắt thành khoanh tròn dày khoảng 0,5 cm.
– Ngâm củ sen vào nước có pha chút cốt chanh, sau đó vớt ra, đem luộc chín, rồi lại vớt ra, để ráo.
– Nấm mèo và nấm hương ngâm nở, rửa sạch, bỏ chân, bằm nhỏ.
– Hành lá nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ.
– Trộn thịt heo cùng nấm hương, nấm mèo, hành lá, hành khô và chút hạt nêm cho thật đều.
– Phết hỗn hợp thịt heo trộn lên mặt từng miếng củ sen rồi dàn đều.
– Hòa bột tempura cùng ít nước lạnh, để có hỗn hợp bột sền sệt.
– Nhúng từng miếng sen đã bao thịt vào, tiếp đó bắc chảo đã cho khoảng 3 muỗng sup1 dầu ăn.
– Dầu nóng thì thả chả vào chiên chín vàng đều hai mặt. Dọn chả ra đĩa. Ăn kèm với sốt cà chua hoặc sốt ớt chua ngọt.
Chả củ sen chỉ là một trong rất nhiều cách chế biến chả nhưng vẫn có nét quyến rũ riêng và là món ăn được nhiều người ưa thích, thậm chí còn “nghiền” luôn nữa nhé.
