Cách làm món lẩu gà hấp hèm đơn giản cả nhà thưởng thức ngày đông
có cách chế biến giống như các loại lẩu khác, cũng ăn kèm với các loại rau củ tươi ngon. Nhưng điều khác biệt làm nên hương vị riêng của món lẩu này là nước lẩu được nấu với hèm nên có vị chua thanh hấp dẫn. Mau chuẩn bị nguyên liệu để làm ngay món lẩu này nhé, thưởng thức ngay để xem sự khác ...
có cách chế biến giống như các loại lẩu khác, cũng ăn kèm với các loại rau củ tươi ngon. Nhưng điều khác biệt làm nên hương vị riêng của món lẩu này là nước lẩu được nấu với hèm nên có vị chua thanh hấp dẫn. Mau chuẩn bị nguyên liệu để làm ngay món lẩu này nhé, thưởng thức ngay để xem sự khác biệt này có hấp dẫn không nha.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Gà ta: một con,+ Hành tím: 100g
+ Cải thìa: 200g
+ Hành tây: một củ
+ Cải thảo: một bắp
+ Hèm rượu: một chai nhỏ
+ Hành lá: 70g
+ Gia vị thông thường
+ Nấm đông cô: 100g
+ Nước dùng gà và xương heo: 1 lít
+ Khô mực: một con
+ Đường phèn: một muỗng canh
+ Ớt sừng: một trái
Cách làm lẩu gà hấp hèm:
Bước 1: Ướp gà
– Cho hèm rượu vào máy xay nhuyễn.
– Ướp gà với các loại gia vị: mắm, muối, bột nêm, mì chính cùng chút hèm rượu trong 20 phút.
Bước 2: hấp gà
– Cho gà vào hấp khoảng 25 phút thì nhấc ra.
– Đợi gà nguội ta chặt miếng vừa ăn.
Bước 3: Hoàn thành món lẩu
– Rải cả xuống đáy nồi nấu lẩu rồi xếp gà lên trên theo hình dạng nguyên con.
– Cho xương, hành tây, khô mực nướng vào nồi, nêm vừa ăn, cho thêm chút hèm rượu để nấu nước dùng.
– Dọn nồi lẩu cùng rau ăn sống và bún tươi là có thể thưởng thức ngay.
Lẩu gà hấp hèm với nước lẩu chua ngọt thanh thanh, đậm vị, thịt gà mềm thơm ăn kèm với các loại rau sống, mới nghe thôi đã thấy thật tuyệt đúng không nào. Vào bếp và chuẩn bị ngay món ăn này ngay thôi nhé bạn.
