Cách làm món ốc bươu nướng tiêu thơm ngon hấp dẫn

 là một món khá độc đáo và hấp dẫn với vị giòn dai của ốc cùng vị cay cay của tiêu xanh tê tê nơi đầu lưỡi khiến ai cũng không thể dừng tay khi thưởng thức. Ốc bươu nướng tiêu sọ đang trở thành đặc sản với mùi hương của món ăn làm cho thực khách mê mẩn. Các bạn hãy cùng với 7monngonmoingay.vn thực hiện món ốc bươu nướng tiêu xanh này nhé

Nguyên liệu làm món ốc bươu nướng tiêu:

• 200g tiêu xanh
• 1kg ốc bươu
• 2 thìa nước mắm nhĩ
• Đường, muối, giấm
• Tiêu, tỏi, ớt
• 2 cây sả, lá chanh
• 200g rau răm,

Cách làm món ốc bươu nướng tiêu:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Ốc bươu mua về, rửa sơ rồi ngâm vào nước gạo hoặc ớt xắt lát
• Ngâm khoảng 2 giờ để ốc nhả sạch cát, bùn
• Rửa lại lần nữa với nước sạch rồi trụng sơ ốc qua nước sôi.
• Cho hỗn hợp rau răm thái nhỏ, tiêu xanh đập nhỏ, tiêu sọ cùng bột ngọt, nước mắm nhĩ vào vỏ ốc để làm ốc bươu nướng tiêu xanh.

Bước 2: Nướng ốc

• Bạn làm chén nước mắm gừng, nêm vừa ăn với các vị chua cay mặn ngọt.
• Chuẩn bị lò than, dùng vỉ nướng đặt ốc lên nướng ốc đã nhồi trên bếp than trong khoảng 15 phút.
• Ốc đã nướng dùng kèm với nước mắm gừng là xong.

mà ta chỉ cần nghĩ đến thôi cũng đã cảm thấy chảy nước miếng. Các bạn có cơ hội hãy làm ốc bươu nướng tiêu này để nhâm nhi cùng bạn bè, hay chiêu đãi cho gia đình một bữa ốc nướng thảo thích. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.