Cách làm món súp gà măng tươi ấm lòng ngày đông lạnh

 với nước dùng ngọt thanh, măng tươi giòn ngon thoảng hương gừng rất hấp dẫn. Thịt gà là nguyên liệu rất phổ biến trong các gia đình, từ nguyên liệu này chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau. Và súp gà măng tươi là một trong các món ăn từ gà thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Vào bếp và thử làm món ăn này với 7monngonmoingay.vn nhé.  

Cách làm súp gà măng tươi:

Bước 1: Sơ chế măng tươi

– Làm sạch măng tươi, rửa với nước rồi luộc qua khoảng 5 phút.

– Xả lại với nước rồi để riêng ra rổ cho ráo.

Bước 2: luộc gà

– Thịt đùi gà sau khi đã rửa sạch thì cho vào nồi luộc.

– Luộc xong cho gà ra âu nước với vài viên đã lạnh chừng 5 phút thì vớt ra cho ráo.

– Xé thịt gà thành sợi nhỏ, để đĩa riêng.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Cho bột năng vào bát cùng chút nước rồi khuấy tan.

– Đánh tan lòng trắng trứng

– Thái gừng thành sợi mỏng.

Bước 4: Cho các nguyên liệu vào nồi

Cho hết thịt gà đã xé, măng tươi cùng với gừng và nước luộc gà vào nồi đun sôi.

Bước 5: Cho trứng vào nồi súp

– Sau khi đun 10-15 phút thì nêm lại gia vị.

– Cho lòng trắng trứng vào nồi súp và khuấy nhẹ để tạo vân trứng.

Bước 6: Hoàn thành món súp

– Tiếp theo, đổ bát bột năng vào nồi, đảo đều, nhẹ tay để súp sánh lại, nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp và rắc mùi thái nhỏ lên.

– Múc súp ra bát và rắc tiêu lên, thêm vào chút dầu mè và dùng khi còn nóng.

Súp gà măng tươi thật sự rất ngon và hấp dẫn lắm đó nha. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món ăn này.