Cách nấu canh rong biển Hàn Quốc cho thực đơn gia đình

Theo quan niệm của người Hàn Quốc, canh rong biển tượng trưng cho sự an lành và hạnh phúc. Chính vì vậy món canh này rất được ưa chuộng trong những dịp sinh nhật của người Hàn, có thể nói không thể thiếu sự có mặt của món canh này.  Sau đây 7monngonmoingay.vn sẽ chia sẻ cho các bạn yêu cách nấu canh rong biển truyền thống của Hàn Quốc để các bạn trải nghiệm nhé.

Nguyên liệu để làm canh rong biển

• Rong biển khô 150g
• Rượu trắng ( hàn quốc)
• Thịt bò tươi 100g
• Nước tương ( xì dầu)
• Tỏi khô, muối ăn, dầu ăn, hạt tiêu xay nhỏ

Cách nấu canh rong biển

Bước 1: Sơ chế rong biển và thịt bò

• Ngâm rong biển khô vào chậu nước lạnh trong khoảng 20 phút để cho rong biển nở đều.
• Sau đó bạn vớt ra để ráo, và sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn.
• Thịt bò rửa sạch, sau đó thái miếng nhỏ, ướp với nước tương, hạt tiêu, 1 thìa canh rượu trắng cho ngấm đều gia vị.
• Cho chút dầu ăn vào trong một chiếc nồi, cho thịt bò vừa được ướp vào,  bật lửa to lên để đảo cho thịt bò được chín tái.
• Tiếp theo bạn cho rong biển vào xào cùng, lưu ý nhớ đảo đều cho rong biển và thịt bò ngấm đều gia vị.

 Bước 2: Nấu canh

• Cho nước sạch vào nồi xào rong biển thịt bò để ta nấu thành canh, chỗ này các bạn cho nước vừa đủ dùng cho cả nhà thôi nhé.
• Băm nhỏ 3 nhánh tỏi để cho vào nồi canh rong biển.
• Các bạn để canh sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp và bày ra ăn được rồi.

Canh rong biển Hàn Quốc không chỉ mang giá trị truyền thống Hàn Quốc mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Canh có tính mát, có tác dụng thanh lọc, thải độc cơ thế, phù hợp bồi bổ cho những người mới ốm dậy, hoặc sử dụng rất tốt cho những người có mỡ máu cao. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn này nhé.