Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thơm ngon đơn giản tại nhà

thơm ngon đơn giản tại nhà: Gỏi ngó sen tôm thịt hòa quyện đủ hương vị ngọt, bùi, giòn giòn, thơm thơm rất dễ hợp khẩu vị cả với những người kén ăn hay khó tính nhất. Như bạn biết, linh hồn của món gỏi là nước chấm & với món gỏi ngó sen tôm thịt cũng không phải là ngoại lệ, để làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon, bạn đừng quên bỏ qua cách pha nước chấm cho món gỏi được chia sẻ cuối bài viết này của zaidap.com/blog nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g ngó sen,
• 200g tôm,
• 1 củ cà rốt,
• Nước mắm, đường, muối, giấm, Rau răm.

Chi tiết cách làm gỏi ngó sen tôm thịt

• Bước 1:  Ngó sen đem cắt khúc dài (khoảng 5-6 cm) rồi ngâm với nước giấm pha phèn.Tôm làm sạch, bỏ chỉ đen, cho vào luộc chín sau đó bóc nõn, chừa phần đuôi. Phần thịt đùi chần qua nước sôi cho bớt hôi, xả sạch bằng nước lạnh rồi cho lên bếp luộc chín, nêm chút muối cho đậm đà. Thịt chín vớt ra, thái lát mỏng.

• Bước 2: Hành tây, cà rốt bào mỏng, đem ướp chút đường. Rau răm xắt nhỏ, cần cắt khúc, ớt tỉa hoa hoặc thái sợi trộn vào món gỏi. Trộn nước vào một bát lớn theo tỉ lệ: 6 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa nước mắm (dùng thìa cà phê). Khuấy đều cho hỗn hợp nước gỏi tan và quyện vị với nhau.

• Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trộn với nước gỏi rồi sắp ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên, dọn ra mâm. Gỏi ngó sen tôm thịt ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chanh tỏi ớt ngon tuyệt. Món này vừa đủ chất đạm, chất xơ lại nhẹ bụng, tốt cho tiêu hóa. Gọi là gỏi mà thực chất là món ăn chín uống sôi nên bạn khỏi lo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé!

Lưu ý khi trộn gỏi ngó sen tôm thịt: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ rau răm) vào 1 tô lớn và cho nước mắm vào trộn đều, bạn để khoảng 20 phút sau đó cho rau răm vào trộn tiếp sau đó để thêm 5 phút nữa là món gỏi có thể ăn được rồi. Như vậy đã xong món gỏi, đem bày trí ra dĩa rắc lên đó chút rau răm, ớt và đậu phộng đập giập. Quá hấp dẫn phải không nào.

Cách pha nước chấm cho món gỏi ngó sen tôm thịt: Cách pha chế nước mắm này là phần quan trọng nhất để món gỏi có vị  ngọt, mặn, chua thì mới làm lên món gỏi ngon và hấp dẫn được. Công thức pha chế như sau: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh nước lọc + 2 thìa canh dấm hoặc nước cốt chanh + 2 thìa canh nước mắm. Bạn nhớ nêm lại vì tùy theo loại nước mắm sẽ có vị mặn riêng do vậy nêm sao cho bát nước mắm có vị vừa là được.

Trên đây là hướng dẫn cách làm món gỏi ngó sen tôm thịt ngon đậm đà hương vị giúp các nàng có thêm nhiều gợi ý mới cho món ăn của gia đình thêm hấp dẫn, thể hiện tay nghề nấu ăn đỉnh cao của bản thân. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này và hãy luôn đồng hành cùng zaidap.com/blog để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.

Tag:

• Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt cực hấp dẫn
• Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon như đầu bếp
• Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt giải nhiệt ngày hè
• Cách làm nước mắm trộn gỏi ngó sen