Cách làm gà nướng Pho mai kiểu Hàn Quốc ăn là ghiền

Gà nướng phô mai là món ăn vặt nổi tiếng đến từ xứ Hàn, gần đây được các bạn trẻ vô cùng yêu thích. Thật ra, cách làm món này khá đơn giản thôi, chị em mình hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà. Gà nướng phô mai tự làm ở nhà thì đảm bảo là ngon và tiết kiệm hơn đi ăn hàng rồi!Từng miếng gà ngấm sốt đậm đà, cay cay, ăn với phô mai béo ngậy, món gà nướng phô mai hiện đang là món ăn “gây bão” đấy! Hãy cùng zaidap.com/blog tìm hiểu kiểu Hàn Quốc dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 900g ức gà, thái thành các miếng cỡ 2.5cm
• ½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị)
• 30-45g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị)
• 15ml xì dầu;
• 45ml dầu thực vật;
• 2.5g hạt tiêu đen;
• 60ml xi rô gạo hoặc đường hay mật ong;
• 6 tép tỏi, băm nhỏ;
• 10g gừng, băm nhỏ;
• 450g phô mai mozzarella, cắt thành các miếng nhỏ;
• 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ;
• 60ml nước;
• 1 bát bánh gạo Hàn Quốc xắt nhỏ (không có cũng được – mua ở siêu thị)

Cách làm gà nướng Pho mai Hàn Quốc

• Trộn bột ớt, tương ớt, xì dầu, 30ml dầu thực vật, hạt tiêu, tỏi, si-rô gạo; gừng vào trong một bát. Trộn đều hỗn hợp để hỗn hợp có vị ngọt và cay. Sau đó thêm gà vào, dùng tay trộn đều.
• Làm nóng chảo với 15ml dầu thực vật. Sau đó cho bánh gạo vào chiên trong vài phút.
• Cho hỗn hợp thịt gà vào chảo gang, đậy vung lại, đun ở lửa lớn trong 10 phút. Nếu sử dụng chảo chiên bình thường thì chỉ mất 7-8 phút.
• Dùng thìa gỗ đảo đều, rồi cho bánh gạo lên bề mặt thịt gà. Hạ lửa xuống mức thấp nhất. Đậy vung, đun thêm 10 phút hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn.
• Trong lúc đun thịt gà nên làm nóng lò nướng trước ở mức nhiệt trung bình. Khi gà chín, cho phô mai phủ lên trên nồi gà, cho nồi vào lò nướng vài phút cho đến khi pho mát tan chảy và sôi lên. Sau đó, cho gà cay phô mai ra, rắc hành lá và thưởng thức nhé!

Để món gà nướng Phomai được ngon nhất, bạn nên dùng một chiếc chảo gang (nếu không có chảo gang, bạn có thể dùng loại chảo rán thông thường), rải một lớp phô mai mozzarella xuống đáy. Cứ một lớp gà, bạn lại rắc một lớp phô mai theo thứ tự: phô mai – 2/3 phần gà cay  – phô mai – 1/3 phần gà cay còn lại – phô mai. Cho gà vào lò nướng khoảng 1 phút 30 giây. Bạn chú ý canh cho đến khi phô mai vừa chảy hết thì lập tức lấy gà ra. Rắc thêm hành lá lên trên nữa là hoàn thành.

Món gà nướng phô mai hàn quốc cực đơn giản đúng không nào, nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với những công thức món ăn về thịt gà quen thuộc thì không thể nào món ăn hấp dẫn này đâu nhé. Chúc bạn sẽ thành công với cách làm gà nướng Phomai đã được zaidap.com/blog chia sẻ trên đây & đừng quên đón theo dõi các món ngon khác của chúng tôi nhé!