Cách làm chả cốm gạo lức với cá thác lác
Chả cốm gạo lức có độ giòn cực ấn tượng, không chỉ là độ giòn thông thường mà là cảm giác giòn như tan ra trong miệng khi thưởng thức. Thêm vào đó là vị ngọt của cá thác lác khiến cho món ăn có một hương vị khá lạ và ấn tượng, chỉ thưởng thức một lần cũng sẽ muốn nếm thử thêm nhiều lần nữa. Đồng ...
Chả cốm gạo lức có độ giòn cực ấn tượng, không chỉ là độ giòn thông thường mà là cảm giác giòn như tan ra trong miệng khi thưởng thức. Thêm vào đó là vị ngọt của cá thác lác khiến cho món ăn có một hương vị khá lạ và ấn tượng, chỉ thưởng thức một lần cũng sẽ muốn nếm thử thêm nhiều lần nữa. Đồng thời, chả cốm gạo lức với cá thác lác cũng rất tiện lợi khi sử dụng, dễ dùng cho cả người lớn, trẻ nhỏ và cả người già.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200g gạo lức+ Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
+ 200g cá thác lác xay nhuyễn
Cách làm chả cốm gạo lức
– Không chà sát gạo lứt mà chỉ cho vào âu nước và ngâm chừng 5 phút.
– Sau khi ngâm cho gạo lức mềm thì vớt ra rổ để ráo.
– Cho cá thác lác vào bát tô thêm chút muối, hạt nêm và tiêu, trộn đều.
– Dùng tay vê hỗn hợp thành những viên chả nhỏ vừa như ý muốn.
– Lăn chả qua gạo lức rồi để riêng.
– Đun nóng chảo dầu rồi thả từng viên chả vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra.
– Để chả cá ráo bớt dầu thì bày lên đĩa và thưởng thức cùng tương ớt.
Chả cốm gạo lức chế biến dễ dàng mà thưởng thức cũng rất ngon miệng đó nhé, cùng chế biến để cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi.
