Cách làm bánh mì sandwich ngọt ngon để ăn sáng đơn giản tại nhà

Trình tự tiến hành làm bánh mì sandwich

Bước 1: Chuẩn bị bột

• Đổ muối ăn, sữa, nước, đường và men nở, dầu thực vật vào 1 cái tô thật sạch, rồi dùng vá gỗ đảo thật đồng đều các thành phần hỗn hợp.
• Chia bột mì thành ba phần rồi cho lần lượt mỗi phần bột vào tất cả hỗn hợp rồi trộn cho thật đều và cho tiếp tục phần còn chừa lại vào trộn như thế đến khi hết.
• Dùng tay nhào đến khi tất cả hỗn hợp quyện vào nhau tạo ta một khối bột nhuyễn mịn, không dính tay nữa thì ngưng.
• Sử dụng cọ quét một lớp dầu mỏng vào hết bát sạch, rồi cho bột vào đó, đảo bột để cho dính đều dầu.

Bước 2: Ủ bột và tiến hành nướng bánh

• Dùng khăn ẩm hoặc màng gói thực phẩm bọc kín tô bột rồi để chỗ kín gió.
• Để bột ủ chừng 1 tiếng đồng hồ để bột nở ra gấp đôi lần khối bột ban đầu.
• Đặt bột lên 1 cái bàn sạch sẽ, phủ lên ít bột mì để bột không dính bàn.
• Nhào bột thêm 5 phút nữa cho bột mì thật nhuyễn và thoát tất cả khí.
• Tiếp đến trải bột ra bàn cán cho dẹp rồi gấp trở lại tạo khối hình chữ nhật nhỏ hơn khuôn bánh nghen.
• Cho khối bột vô khuôn đựng bánh cho bột nghỉ như thế trong khoảng 1/2h nữa.
• Mở lò nướng ở mức nhiệt 170 độ C trước lúc đặt bánh vào lò vi sóng ít nhất là 7ph – 10 phút.
• Cho khuôn bánh sandwich vào bếp nướng và tiến hành nướng khoảng 25ph đến 30p là bánh chín.
• Lấy bánh ra để cho hết nóng hoàn toàn rồi sử dụng nghen.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức bánh mì sandwich

• Lấy bánh mì sandwich ra ngoài khuôn rồi tiến hành cắt bỏ chỗ đầu khô, cắt bánh sandwich ra thành những miếng vừa ăn.
• Dùng món bánh mì sandwich với trứng chiên, dưa leo, cà chua hay sữa đặc cũng thơm ngon nhá.

1 số lưu ý đối với phương pháp làm bánh mì sandwich

• Nhồi bộ cho đồng đều tay cho bột nhuyễn mịn, bột càng nhuyễn bánh mì sandwich càng thơm và ngon.
• Nên ủ bột cho nở sau đó mới chế biến nha, các bạn để biết bột ủ đủ độ nở chưa dùng tay ấn vào bột nếu như bột giản ra lại thì các bạn ủ tiếp.
• Để cho bánh sandwich hết nóng hoàn toàn sau đó bạn mới chấn bánh nhe. Nếu như chấn bánh khi còn nóng bánh sẽ bị bết, dai và dính dao.
• Ăn bánh trong khoảng 8 – mười tiếng sau khi nướng sẽ thơm ngon hơn nhiều.
• Nếu không dùng hết bạn đặt bánh mì vào hũ nhựa đóng kín cho vào để ngoài hay tủ lạnh tùy ý chúng mình.