Vào bếp với cách nấu món sườn om khoai tây ngon không đụng hàng

Món sườn om khoai tây là những món ăn rất đơn giản và dễ làm nhưng lại rất bổ dưỡng, phù hợp cho những bữa cơm cuối tuần. Với món ăn này bạn sẽ cảm nhận được thịt sườn heo vừa chín nhừ lại vừa đậm đà thấm đều gia vị, khoai tây chín mềm, thấm vị ngọt của thịt cảm giác ăn một lần là muốn ăn mãi thôi. Ngoài ra món ăn còn hơi cay cay của sa tế nên ăn rất ngon cơm. Sau đây phunublog.vn sẽ hướng dẫn các bạn làm món sườn om khoai tây thơm ngon đúng điệu nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1- 2 củ khoai tây
+ 250g sườn heo
+ 1 cây hành lá
+ 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước mắm
+ 1 muỗng canh rượu trắng
+ Rau mùi, hạt tiêu sọ
+ 1 muỗng canh sa tế
+ 4 quả ớt khô

Cách làm sườn hầm khoai tây bổ dưỡng

Bước 1: Trước tiên ta gọt vỏ khoai tây rồi thái miếng vuông, sau đó để cho khoai tây bớt nhựa và không bị thâm thì ta cho khoai vào ngâm trong nước muối pha loãng. Các bạn ghi nhớ mẹo này vì không chỉ áp dụng cho sườn nấu khoai tây  mà còn có thể sử dụng cho nhiều cách nấu ăn có sử dụng khoai tây nữa.

Phần rau mùi và hành lá ta rửa sạch rồi cắt khúc ngắn. Còn sườn heo thì rửa sạch và chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Đun sôi một ít dầu ăn trong chảo rồi cho sườn vào đảo đều cho đến khi săn và vàng thì nêm vào đó nước mắm+ nước tương+ giấm+ sa tế+ ớt khô+ hạt tiêu sao cho vừa ăn, đảo đều.

Bước 3: Tiếp đến ta đổ vào chảo sườn om khoai tây khoảng chừng 1 chén nhỏ nước lọc và dùng đũa đảo đều vài bận nữa. Nếu bạn nấu canh sườn khoai tây thì ta cho vào nhiều nước hơn. Đun cho đến khi nước sôi thì hạ cho lửa nhỏ lại tiếp tục ninh trong 15 phút nữa.

Sau đó bạn cho khoai tây và đầu hành vào. Đun với lửa nhỏ 15 phút nữa cho sườn hầm khoai tây chín nhừ rồi tắt bếp. Cách nấu sườn khoai tây đã hoàn thành rồi, bây giờ các bạn múc ra bát thêm hành lá và rau mùi nữa cho thơm.

Như vậy là các bạn đã có món sườn om khoai tây thơm ngon nhiều dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức rồi. Sườn om khoai tây có màu cánh gián đẹp mắt, mùi vị thơm ngon hấp dẫn ăn cùng với cơm nóng thì ngon vô đối luôn đó bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn om khoai tây!