Cách làm cơm chiên áp chảo thịt heo và kim chi thơm ngon hấp dẫn

Cách làm cơm chiên áp chảo thịt heo và kim chi rất đơn giản, chỉ chưa đến 30 phút cho cả nhà bữa sáng hoặc bữa ăn nhanh vô cùng tiện lợi và ngon miệng. Tận dụng phần cơm nguội từ tối qua hoặc bữa cơm hôm trước được chiên nóng hổi như cơm mới nấu, xào cùng với thịt ba chỉ và các loại rau củ quả, đặc biệt có thêm kim chi mang lại cho bạn một món ăn ngon xứ Hàn đúng điệu. Nhanh tay vào bếp cùng phunublog.vn thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm cơm chiên áp chảo thịt heo và kim chi

Món cơm chiên áp chảo thịt heo và kim chi để thơm ngon đúng điệu Hàn Quốc các bạn cần có đủ các nguyên liệu mà phunublog.vn kể ra dưới đây nhé!

• 1 bát cơm nguôi cỡ lớn cỡ 500g
• 100g thịt ba chỉ thái lát mỏng
• ½ củ cà rốt
• Hành tím thái nhỏ hoặc cắt sợi
• 1 quả trứng gà
• 150g kim chi
• Gia vị khác: nước mắm, hạt nêm, nước tương, muối, tiêu, 1 quả dưa leo và 1 quả cà chua để trang trí (nếu muốn).

Cách làm cơm chiên áp chảo thịt heo và kim chi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cơm chiên áp chảo

• Đầu tiên thịt ba chỉ cắt lát mỏng đem ướp với một thìa cà phê nước mắm ngon, ½ thìa cà phê hạt nêm cùng chút tiêu và dầu ăn cho mềm thịt, thơm và thấm gia vị rồi trộn đều hoặc bóp sơ để yên trong khoảng 10 phút.
• Phần cà rốt thái sợi rồi ngâm nước muối cho giòn và không bị đen, lưu ý cắt cho đều sợi và sao đẹp mắt chút nhé (bạn có thể băm nhỏ nếu cho em bé ăn hay muốn gia vị thấm đều hơn).

Bước 2: Chế biến cơm chiên áp chảo thịt heo và kim chi thơm ngon đẹp mắt

• Bắc chảo lên bếp và cho chút hành tím vào phi thơm, khi hành vàng và dậy mùi thì cho thịt ba chỉ ướp gia vị vào xào cùng lửa to tới khi chín tới thì vớt bỏ riêng ra đĩa (có thể cắt vụn ra tùy theo sở thích của bạn).

• Xào hỗn hợp rau củ: Bắc chảo dầu ăn nóng rồi cho phần hành tím còn lại rồi cho cà rốt vào vào khi gần chín thì thêm chút nước mắm ngon và hạt nêm vào rồi tắt bếp và cho ra đĩa riêng.

• Chiên cơm: Chiếc chảo vừa xào rau củ cho thêm chút dầu ăn rồi cho phần cơm nguội vào đảo thật đều tay. Cơm vừa nóng và hơi vàng thì đập trứng gà vào đảo đều tạy cho trứng gà và cơm được trộn đều.

• Khi cơm có màu vàng giòn đẹp mắt thì cho thêm chút muối ăn, chút tiêu và một thìa nước tương, tiếp theo cho thịt ba chỉ vào trộn đều.
• Sau khi trộn thịt được khoảng một phút trên lửa nhỏ thì cho kim chi đã thái miếng vừa ăn cùng cà rốt sợi vào trộn đều trong 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Trang trí: Đổ cơm chiên ra giữa chiếc đĩa lớn hoặc tô lớn. Nếu muốn đẹp mắt thì trang trí chút hành ngò, dưa leo hoặc cà chua và để lại một phần cà rốt để vòng tròn xung quanh đĩa cơm sao cho đẹp mắt. Vậy là món cơm chiên áp chảo thịt heo và kim chi thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành và có thể dùng được ngay!

Như vậy chúng ta vừa hoàn thành xong món cơm chiên rất nhanh chóng và đơn giản cùng phunublog.vn qua bài viết “”. Món ăn này có thể ăn kèm cùng dưa món hoặc cà muối đều rất thú vị. Đừng quên like, comment để lại ý kiến của bạn hoặc share cho bạn bè và người thân biết đến món ăn này nhé!