Bật mí cách làm bánh socola mứt quả mâm xôi ngon miệng đẹp mắt
Cách làm bánh socola mứt quả mâm xôi là sự kết hợp hài hòa của lớp bánh giòn tan hòa quyện cùng vị ngọt ngào của socola, béo ngậy của sữa đặc và mứt quả mâm xôi chua chua ngọt ngọt. Bên cạnh đó, bánh socola mứt quả mâm xôi còn có màu đỏ tươi vô đẹp mắt và quyến rũ sẽ khiến bạn mê mẩn khi mới ...
Cách làm bánh socola mứt quả mâm xôi là sự kết hợp hài hòa của lớp bánh giòn tan hòa quyện cùng vị ngọt ngào của socola, béo ngậy của sữa đặc và mứt quả mâm xôi chua chua ngọt ngọt. Bên cạnh đó, bánh socola mứt quả mâm xôi còn có màu đỏ tươi vô đẹp mắt và quyến rũ sẽ khiến bạn mê mẩn khi mới nhìn thấy lần đầu tiên. Với bánh socola mứt quả mâm xôi bạn có thể dùng làm đồ ăn vặt hoặc tráng miệng đều rất thích hợp. Hãy cùng vào bếp với imonngon để làm bánh socola mứt quả mâm xôi nào.
Nguyên liệu:
- 170g đường nâu
- 338g bơ thực vật hoặc bơ mềm
- 680g bột đa dụng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột nở
- 225g socola viên
- 395g mixture
- 410ml sữa đặc
- 80 ml mứt mâm xôi không hạt
- 113g hạnh nhân không ướp muối
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bột mì trộn đều với bột nở, lọc lại cho mịn. Socola viên trộn với mixture và chia thành 2 phần với tỉ lệ 1:2. Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Hạnh nhân thái thành những miếng nhỏ. Chuẩn bị khay nướng bánh và lót sẵn tấm giấy nướng.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh socola mứt quả mâm xôi
Cho bơ vào bát, đánh nhuyễn rồi thêm đường, muối, bột vào và trộn đều. Xoa lớp bột mì vào tay, rắc 2 phần hỗn hợp mixture vào đáy khay bánh. Đem nướng ở 180 độ C khoảng 10 phút đến khi vỏ bánh có màu vàng hơi nâu.
 |
Cho 2 phần socola vào bát, thêm sữa đặc vào và đặt vào lò vi sóng để đun chảy. Lấy bát ra, khuấy đều rồi cho sữa vào hòa tan với nhau. Đổ bát socola sữa vào vỏ bánh đã nướng, rắc thêm hạnh nhân trộn cùng hỗn hợp mixture lên khắp mặt bánh, phết thêm lớp mứt mâm xôi, viên socola lên trên và đem nướng thêm 20 – 25 phút nữa.
 |
Bước 3: Hoàn thành bánh socola mứt quả mâm xôi
Lấy bánh ra để nguội, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, xếp ra đĩa và thưởng thức.
 |
Với hương vị vừa giòn rụm, vừa thơm lừng và có màu đỏ quyến rũ, bánh socola mứt quả mâm xôi rất thích hợp để làm món tráng miệng chiêu đãi bạn bè và khách khứa vào những bữa tiệc nhỏ. Không những thế, bánh socola mứt quả mâm xôi còn có thể dành tặng những người thân yêu trong dịp giáng sinh đang gần kề đấy. Chắc chắn mọi người sẽ cảm thấy ngạc nhiên và hạnh phúc. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng imonngon.
