Vào bếp chế biến thạch vải cho mùa hè thanh mát
Cách làm thạch vải tưởng khó nhưng thực ra lại đơn giản vô cùng luôn nhé. Muốn chế biến một phần thạch vải hấp dẫn chưa bao giờ lại đơn giản như thế này, thật quá đơn giản luôn nhé. Với những loại thạch trước đây không còn cuốn hút được khẩu vị ăn uống người ăn nữa, bây giờ bạn có thể chế biến ...
Cách làm thạch vải tưởng khó nhưng thực ra lại đơn giản vô cùng luôn nhé. Muốn chế biến một phần thạch vải hấp dẫn chưa bao giờ lại đơn giản như thế này, thật quá đơn giản luôn nhé. Với những loại thạch trước đây không còn cuốn hút được khẩu vị ăn uống người ăn nữa, bây giờ bạn có thể chế biến một phần thạch vải hấp dẫn cho gia đình cùng thưởng thức. Đang giữa mùa vải như thế này bạn có thể cùng imonngon vào bếp chế biến thạch vải cho bữa ăn nhẹ chiều này.
Nguyên liệu:
- 20 quả vải thiều chín
- 15g bột thạch
- 10ml mật ong
- Khuôn thạch
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Vải đem rửa sạch, để ráo hết nước đi, bóc lớp vỏ ngoài rồi cho vải vào âu nước muối thật sạch. Sau đó bỏ phần hạt đi cho phần thịt vải vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn vải và nước lọc cùng với nhau để thêm 10ml mật ong vào cùng.
 |
Bước 2: Tiến hành làm thạch vải
Đun sinh tố vai đến khi ấm lên cho bột thạch gelatine vào khuấy đều đun nhỏ lửa đến tầm 70 độ C. Đổ thạch ra khuôn rồi cho ít vải cho thạch trong, để thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh ngăn đá khoảng 2 tiếng.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm thạch vải
Khi hết thời gian lấy thạch vải ra ngoài là có thể thưởng thức.
 |
Nhắc đến thạch vải không ai là không biết hương vị thơm ngon, thạch vải sẽ cuốn hút người ăn với hương vị từ những miếng đầu tiên. Thạch vải cho bữa ăn nhẹ chiều nay không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà món thạch vải còn mang đến một hương vị món ăn mới. Với lớp thạch sần sật thanh mát phần vải thơm lừng ngọt lịm tan chảy vào nhau sẽ rất tuyệt. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon
