Ức gà rang mè thơm phức cho ngày cuối tuần

Chuẩn bị

- 300g ức gà

- 1 củ tỏi

- 1 nhánh gừng

- 1 muỗng canh sốt ớt (lượng cay điều chỉnh theo khẩu vị)

- 1 muỗng cà phê rượu nấu

- ½ muỗng cà phê tiêu xay

- Vừng rang chín

- Đường (tùy ý)

Thực hiện

• 1

  Ức gà làm sạch, cắt miếng vuông nhỏ cỡ 1.5 x 1.5 cm. Đem ướp với gừng, tỏi băm nhỏ, tiêu, rượu nấu, xíu đường (tùy ý) và sốt ớt. Trộn đều gà với các loại gia vị rồi đem trữ trong tủ lạnh khoảng nửa giờ cho gà thấm vị.
  
  

• 3

  Nhấc chảo gà ra khỏi bếp. Trút ra đĩa, trang trí bằng vài cọng mùi tươi hoặc lá chanh thái sợi cho đẹp mắt.
  
  
  
  Chỉ một viên gà nhỏ nhưng lại khiến vị giác có nhiều trải nghiệm thích thú. Thịt gà thấm vị với lớp vỏ săn giòn, pha chút bùi béo của vừng rang và đượm hương tiêu, tỏi rất kích thích.