Tự làm bánh socola sữa chua mát lạnh nhâm nhi ngày hè
Cách làm bánh socola sữa chua là sự kết hợp hài hòa của lớp socola đen bên dưới ngọt ngào, mềm mịn hòa quyện cùng lớp sữa chua bên trên mềm dẻo, chua ngọt hấp dẫn. Đặc biệt, vào những ngày hè oi bức mà được thưởng thức những chiếc bánh socola sữa chua mát lạnh thì quả là tuyệt vời. Bên cạnh đó, ...
Cách làm bánh socola sữa chua là sự kết hợp hài hòa của lớp socola đen bên dưới ngọt ngào, mềm mịn hòa quyện cùng lớp sữa chua bên trên mềm dẻo, chua ngọt hấp dẫn. Đặc biệt, vào những ngày hè oi bức mà được thưởng thức những chiếc bánh socola sữa chua mát lạnh thì quả là tuyệt vời. Bên cạnh đó, bánh socola sữa chua còn có hình thức và màu sắc vô cùng đẹp mắt nên có thể làm quà tặng những người thân yêu. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với imonngon để làm bánh socola sữa chua nào.
Nguyên liệu:
- 30g sữa chua
- 125g socola hình trái tim, ngôi sao
- 30g đường cát trắng
- 20g sữa tươi
- 80g bột gelatin
- 20g socola đen
- 250g kem pho mát
- 30g kem whipping
- 100ml nước cốt dừa
- 1 ít bột ca cao
- Khuôn bánh hình trái tim
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Kem pho mát thái miếng nhỏ. Socola đen chặt nhỏ. Hòa sữa tươi, sữa chua rồi hâm sữa cho ấm. Hòa tan bột gelatin vào nước lạnh.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh socola sữa chua
Cho 1/2 kem pho mát vào bát đánh nhuyễn, thêm đường cát trắng vào đánh cùng. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa tươi, sữa chua, thêm 1/2 nước gelatin vào phần pho mát và đánh bông. Đổ hỗn hợp vào khay hình trái tim, để trong ngăn đá tủ lạnh làm đông.
 |
Cho socola đen vào nồi cùng 100ml nước cốt dừa. Bắc nồi lên bếp đun và khuấy đều đến khi socola tan chảy. Cho kem phô mát, kem whipping, nước gelatin còn lại vào bát socola và đánh nhuyễn. Đổ tiếp hỗn hợp socola đen vào khuôn, để vào tủ lạnh làm đông cứng.
 |
Bước 3: Hoàn thành bánh socola sữa chua
Lấy bánh socola sữa chua ra đĩa, rắc lớp ca cao lên, trang trí thêm lớp socola trắng hình trái tim, ngôi sao và thưởng thức thôi nào.
 |
Cách làm bánh socola sữa chua tuy có nhiều công đoạn nhưng lại cực kì đơn giản với sự kết hợp từ hai nguyên liệu quen thuộc đó là socola đen và sữa chua. Khi nếm thử bánh socola sữa chua bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của kem, ngọt đắng của socola và hơi chua chua của sữa chua khiến bạn không thể chối từ. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bánh socola sữa chua. Hẹn gặp lại trong những món ăn tiếp theo cùng imonngon.
