Trứng đúc hẹ đơn giản mà ngon cơm cho cả nhà

Trứng chiên là món ăn làm nhanh - gọn - nhẹ, rẻ tiền lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình, cũng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Thông thường chiên trứng, người ta thường cho vài cọng hành lá thái nhỏ cho món trứng hấp dẫn hơn.

Tuy nhiên, thay vì cho hành lá, hôm nay bạn thử thay thế bằng lá hẹ xem sao nhé. Món trứng đúc hẹ làm cũng cực kỳ đơn giản mà khiến cho món trứng chiên của bạn dậy mùi hơn rất nhiều. Cùng vào bếp làm món trứng đúc hẹ này xem sao nha.

Lá hẹ thái nhỏ

• 2

  Bước tiếp theo, bạn cho thịt băm ướp cùng chút hạt nêm và cho vào chảo đảo càng tơi càng tốt. Lưu ý không cho dầu ăn vào nhé.

  Bạn đảo khoảng 5 phút đến khi thấy thịt chín tới thì cho ra bát. Không đảo thịt chín quá kỹ vì khi chiên sẽ làm mất đi độ ngọt của thịt.

  

  Cho trứng, thịt và lá hẹ, nước mắm vào tô đánh đều

• 4

  Bây giờ, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo và bật bếp làm nóng. Sau đó, múc từng muỗng trứng đổ vào chảo rồi láng đều khắp mặt chảo. Đun ở mức lửa nhỏ để trứng không bị cháy.

  

  Cuộn trứng về 1 phía rồi múc thêm trứng đổ vào chảo

• 6

  Sau khi phần trứng đã cuộn ở trên chín thì bạn gắp ra đĩa. Lại tiếp tục cuốn phần trứng trong chảo về 1 phía như bước 5. Rồi cứ làm như vậy đến khi hết phần trứng sống nhé!

  

  Giờ thì cắt miếng rồi xếp trứng ra đĩa thôi nào

Thành phẩm

Có lẽ trong các món ăn mặn thì trứng đúc hẹ là món ăn đơn giản nhất, làm nhanh nhất và tiết kiệm nhất nhưng vẫn đủ chất cho cả gia đình.

Trứng đúc hẹ không chỉ thơm ngon mà các nguyên liệu cũng rất dễ kiếm nữa. Món trứng đúc hẹ có vị béo béo của trứng, vị ngọt của thịt và mùi thơm của lá hẹ khác hẳn với mùi thơm của hành lá mà bạn vẫn làm. Đây là một trong các món ăn từ trứng phù hợp với những gia đình bận rộn không có nhiều thời gian chuẩn bị các món ăn cầu kỳ đấy.