Trổ tài làm bánh mì sữa ngon mềm thơm phức cho bữa sáng

Cách làm bánh mì sữa là món bánh quen thuộc và đơn giản trong bữa sáng của nhiều gia đình Việt Nam. Bánh mì sữa hấp dẫn bởi vỏ bánh mềm mịn, thơm phức hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa tươi không đường và chút mè rang bùi bùi. Vào bữa sáng, chỉ cần vài miếng bánh mì sữa và một cốc sữa tươi hoặc nước hoa quả là đã đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà rồi đấy. Vậy thì hãy cùng vào bếp với imonngon trổ tài làm bánh mì sữa nào.

Nguyên liệu:

1. 460g bột mì
2. 6g men nở
3. 300ml sữa tươi không đường
4. 25g đường
5. 40ml dầu ăn
6. 30g bơ
7. 1/2 thìa cà phê muối
8. 1 – 2 quả trứng
9. Khuôn bánh

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bơ đun nóng cho chảy ra. Trứng đập vào bát đánh đều. Sữa đun ấm khoảng 40 độ C rồi hòa với muối, đường, men nở và để 10 phút.

Bước 2: Tiến hành làm bánh mì sữa

Cho bột vào bát lớn, đổ men sữa vào rồi tiến hành nhào bột. Sau đó, cho chút dầu ăn vào nhào tới khi bột nhuyễn mịn thành khối và thêm sữa vào nếu bột đủ mềm. Nhúng khăn mỏng với nước ấm, vắt ráo và phủ lên tô bột. Chuẩn bị âu nước lớn, đổ nước ấm vào, đặt tô bột vào để khoảng 40 phút.

Lấy bột ra nhào, cán phẳng, dùng khuôn cắt bánh thành từng khoanh. Phết lớp bơ lên bánh, đặt vào khuôn, quét tiếp lớp bơ lên bánh và xếp thành hình tròn. Để khoảng 15 phút, rồi đem nướng ở 180 độ C khoảng 25 – 30 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh mì sữa

Lấy bánh mì sữa ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Cách làm bánh mì sữa vô cùng đơn giản và tiện lợi phải không nào. Thay vì phải mua ngoài quán vừa mất vệ sinh, vừa không đảm bảo chất lượng thì bạn hãy tự làm bánh mì sữa thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng thêm hấp dẫn nhé. Chắc chắn gia đình bạn sẽ cảm thấy thích thú đấy. Hãy luôn đồng hành cùng imonngon để biết thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nữa nhé.