Tim lợn xào hành tây giòn ngon khó cưỡng cho ngày cuối thu
Nguyên liệu Tim lợn trong Đông y còn gọi trư tim, là một trong các phủ tạng ngon nhất hay được dùng để chế biến món ăn bồi bổ cơ thể. Món ăn có vị ngọt mặn, tính bình với tác dụng dưỡng tâm, an thần và thường được dùng để chữa mất ngủ do tâm khí suy nhược. Tim lợn rất giàu dinh dưỡng và ...
Tim lợn trong Đông y còn gọi trư tim, là một trong các phủ tạng ngon nhất hay được dùng để chế biến món ăn bồi bổ cơ thể. Món ăn có vị ngọt mặn, tính bình với tác dụng dưỡng tâm, an thần và thường được dùng để chữa mất ngủ do tâm khí suy nhược. Tim lợn rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của phụ nữ mang thai. Tim lợn có rất nhiều cách chế biến, mỗi cách chế biến lại cho một tác dụng khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ngon từ tim lợn đó là món tim lợn xào hành tây, một món ăn rất bổ dưỡng cho sức khỏe của mọi người. Cùng học cách làm món ngon này với chúng tôi nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món tim lợn xào hành tây:
- 1 quả tim heo
- 2 củ hành tây
- 1 củ hành khô nhỏ, 2 tép tỏi
- 1/3 trái chanh vàng (dùng chanh vàng sẽ thơm hơn)
- Gia vị
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm để có món tim xào ngon là hành tây rửa sạch cắt múi cau. Hành khô và tỏi băm nhỏ. Tim heo rửa sạch, cắt đôi lấy hết máu bầm trong tim ra, cắt dọc thành từng thớ.
Tim heo rửa sạch, cắt đôi lấy hết máu bầm trong tim ra, cắt dọc thành từng thớ
-
2
Sau đó, bạn ướp tim heo với 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ đường, ½ muỗng muối, chút tiêu. Vắt 1/3 trái chanh vàng vào tim, trộn đều cho thấm gia vị.
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho hành hoa thái nhỏ và tỏi băm nhỏ vào phi thơm
-
4
Sau đó bạn cho tim lợn vào đảo đều cùng hành phi thơm.
Cho hành tây xắt múi cau vào, nêm lại gia vị lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp
Tim heo ngoài việc uớp gia vị và hấp hay hầm với hạt sen thì món tim xào hành cũng không kém phần lạ miệng và ngon. Miếng tim giòn thấm gia vị, lại có chút chua chua của chanh, vị ngọt thanh của hành tây sẽ giúp bữa ăn thêm ngon miệng.
Không quá khó để làm món tim heo xào hành, thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp trổ tài làm món ngon, bổ dưỡng này cho cả nhà mình thưởng thức khi có thời gian rảnh rỗi nhé!
Ngoài món tim lợn xào hành tây ra, bạn cũng có thể làm các món ngon từ tim heo theo các công thức được cập nhật thường xuyên trong chuyên mục Ẩm thực của lamsao.com.
Xem ngay:
>>> Su su xào tim heo giòn mát cho bữa cơm gia đình
>>> Tim lợn nấu rô-ti nước dừa - đổi món cuối tuần
>>> Tim lợn xào su su nhanh gọn cho bữa trưa
