Thưởng thức bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố Hồng Mai - Hà Nội

Hà Nội sau những ngày mưa bão tầm tã là lại đến ngay cái thời tiết nắng chói chang. Vào ngày hè oi bức như thế này, được thưởng thức những miếng bánh bột lọc trắng trắng, dẻo dẻo thì thật là thích thú, phải không nào?

Thông thường, bánh bột lọc hay được bán kèm trong các hàng nộm thịt bò. Tuy vậy, hàng bánh bột lọc sắp tới chúng tớ giới thiệu đến các bạn lại phục vụ khách hàng độc nhất có một loại bánh này mà thôi; bởi theo như bác Hoa - chủ quán chia sẻ: “Hàng chỉ làm chuyên một thứ thức ăn thì mới ngon được!” Hàng bánh bột lọc nằm ngay trong một ngõ nhỏ nằm ở phố Hồng Mai. Nhìn từ bên ngoài, hàng cũng không có gì quá đặc biệt so với các hàng quán khác, chỉ đơn xơ với một chiếc xe đẩy hàng nhỏ cùng vài chiếc ghế nhựa. Tuy vậy, hàng bác Hoa lúc nào cũng đông khách, tấp nập người qua lại.


Tuy nhiên, điểm khiến cho hàng bánh này có thể tồn tại suốt 26 năm qua, gia truyền từ đời này qua đời khác chính là do sự thơm ngon từ vị của nước chấm, được chan ngập lên những chiếc bánh bột lọc. Nước chấm của hàng có một mùi thơm rất dễ chịu, độ mặn ngọt được hoà quyện rất hài hoà với nhau, kết hợp với một ít rau thơm đã làm tăng thêm sự đậm đà, tinh tế, khiến cho bát bánh bột lọc không thể tuyệt hơn!

Bánh bột lọc có giá 3,5k/cái; thông thường mỗi phần ăn dành cho một người là khoảng 5 cái bánh. Hàng bánh bột lọc bác Hoa “Huế” (tên do những người dân ở đây đặt cho vì bác đã bán quá lâu năm) mở từ 10h sáng cho đến khi bán hết hàng (thường vào khoảng 4h chiều). Tuy vậy, có nhiều hôm bánh bột lọc hết hàng rất nhanh; do đó bạn nên đến ăn trước 2 - 3h chiều.