Há cảo chiên giòn ngày lạnh

Nguyên liệu:

- Há cảo: 1 ít
- Thịt nạc vai băm nhỏ: 150 g
- Tôm bóc nõn: 200 g
- Nấm hương, mộc nhĩ: băm nhỏ
- Cà rốt, dưa chuột, tỏi, ớt (dùng pha cùng mắm chấm).
- Gia vị: mắm, đường, tương, bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

• 2

  Đeo bao tay rồi trộn đều hỗn hợp thật nhuyễn.

  

• 4

  Gói lại như hình bên hoặc tùy theo cách của bạn. Dùng một ít nước lạnh viền xung quanh.

  

• 6

  Chiên giòn từng há cảo ngập phần dầu để há cảo được giòn.

  

• 8

  Xếp há cảo lên đĩa ăn kèm với tương ớt hoặc mắm chua cay. Từng miếng há cảo giòm dụm, nhân tôm thịt thơm mềm ăn mãi không chán nhé.