Thu hái, bảo quản hạt Quế

Chọn cây lấy giống

– Tuổi: 15-30

– Sinh trưởng tốt, có tán đều, cành lá xum xuê và chưa bị bóc vỏ, thân thẳng, tán cân đối

– Không bị sâu bệnh

Thu hái hạt giống

Thời gian thu hái

– Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết từng năm mà lịch thu hái quả có thể thay đổi.

Vì vậy trước mùa quả chín cần phải theo dõi để quyết định chính xác thời gian thu hái quả và cần thu hái kịp thời để tránh các loại chim và động vật ăn quả Cây Quế lấy giống

– Trong quá trình chín vỏ quả chuyển dần từ màu xanh sang màu tím thẫm, tốt nhất là thu hái khi vỏ quả chuyển từ màu xanh sang màu tím:

+ Các tỉnh miền núi phía Bắc thu hái từ tháng 12 đến tháng 3 năm sau

+ Các tỉnh vùng Nam Trung Bộ như Quảng Nam, Quảng Ngãi thường thu quả vào tháng 11-12 hàng năm

Phương pháp thu hái

Thu hái trên cây:

– Đối với các cây nhỏ, thấp cần thu quả trên từng cành hoặc đứng dưới đất dùng dụng cụ thu hái, hoặc kết hợp khai thác gỗ để thu hái quả . Thu hái quả trên cây

– Dụng cụ thu hái: Thường dùng một số dụng cụ thu hái Dụng cụ thu hái quả, hạt giống cây rừng 1- Dao lấy quả 2- Móc lấy quả 3- Câu liêm 4- Kéo cắt cành 5- Thang

Thu nhặt trên mặt đất:

– Đối với các cây cao, to có thể theo dõi khi quả bắt đầu chuyển sang màu tím tiến hành các công việc sau:

+ Phát sạch xung quanh gốc, với bán kính bằng bán kính tán cây, quét sạch lá, rác

+ Rải chiếu hoặc bạt, ni lon dưới gốc cây rồi rung cho quả chín rơi xuố ng đất để nhặt

+ Khi nhặt chú ý phân biệt quả tốt, loại bỏ ngay quả xấu, sâu bệnh.

+ Không được ken cây lấy quả làm cây mẹ bị chết.

+ Thu hái xong chuyển về nơi chế biến, bảo quản kèm theo phiếu ghi chép như sau:

Loài cây:……………………………………………Địa điểm thu hái:………………………

Ngày lấy:…………………………………………..Người thu hái:…………………………..

Phẩm chất cây mẹ:……………………………………………………………………………….

Hướng dốc:………………………………………..Độ dốc:……………………………………

Cách bảo quản:……………………………………………………………………………………

Đơn vị lấy giống:…………………………………………………………………………………

Số bao đựng:……………………………………….Ký hiệu bao:…………………………….

Người đóng bao gói:…………………………………………………………………………….

– Theo định kỳ một vài ngày đến thu quả một lần

Chú ý:

– Không chặt cành và cây để lấy quả, không thu hái quả non

– Không để chim thú ăn và phá hoại quả trong mùa thu hái

– Đảm bảo an toàn trong thu hái

+ Kiểm tra dụng cụ trước khi thu hái

+ Có đủ bảo hộ lao động

+ Không uống rượu, bia trước khi trèo cây

+ Thắt dây an toàn

+ Không trèo những cành nhỏ, khô mục

+ Không trèo lên cây khi mưa to

Tách quả lấy hạt

– Tách quả lấy hạt nhằm lấy hạt chắc, loại trừ tạp vật, hạt lép, giảm bớt trọng lượng trong bảo quản, kéo dài sức sống của hạt.

– Quả Quế thu hái về được ủ 1-3 ngày để vỏ thịt ngoài mềm ra

– Đập bỏ vỏ thịt ngoài ở trong nước để thu hạt

– Hong hạt nơi thoáng mát, để ráo nước rồi bảo quản hoặc đem gieo ngay

Bảo quản hạt giống

Hạt Quế là loại hạt có dầu nên rất nhanh mất sức nảy mầm, tốt nhất là sau khi thu hái cần tiến hành gieo ngay hoặc bảo quản hạt quế theo những cách sau:

Bảo quản ở nhiệt độ trong phòng

– Duy trì độ ẩm ban đầu của hạt từ 30-40%

– Hạt được trộn đều với cát ẩm 10-12%

– Để hạt vào túi vải hoặc túi ni lông để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Thời gian bảo quản bằng phương pháp này không quá 30 ngày

Bảo quản ở nhiệt độ 15⁰ C

Hạt được bảo quản trong túi vải, đầu buộc kín, thời gian bảo quản không quá 30 ngày

Bảo quản ở nhiệt độ 5⁰ C

Hạt được bảo quản trong túi vải, đầu buộc kín, thời gian bảo quản không quá 9 tháng

Bảo quản ẩm

– Cát ẩm có độ ẩm khoảng 30 – 40%, kiểm tra độ ẩm cát bằng cách nắm cát trong lòng bàn tay khi buông tay có hằn vết tay trên nắm cát nhưng không có nước chảy qua kẽ tay . Có thể áp dụng một trong hai cách sau:

+ Rải một lớp cát rồi rải một lớp hạt dày 3 – 5cm, đống hạt cao không quá 1m, trên cùng phủ một lớp cát ẩm dày 5 – 7cm

+ Trộn 1 phần hạt với 2 phần cát ẩm, đánh thành đống trên cùng phủ một lớp cát ẩm dày 5 -7cm

– Chú ý:

+ Thường xuyên đảo hạt tối thiểu 2 lần/ngày và bổ sung nước hoặc thay cát ẩm khi thấy cát khô

+ Định kỳ kiểm tra loại bỏ hạt thối, hạt nảy mầm.

+ Không phơi hạt ra ngoài nắng, không để hạt trên gác bếp, không để hạt trong các bao tải hoặc vun thành đống cao quá 30cm Thử độ ẩm cát