Thơm ngon lại đầy dinh dưỡng với bò xào chua ngọt
Bò xào chua ngọt là một món ăn đã quá quen thuộc hàng ngày được mọi người thường xuyên dùng trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên để có thể nấu món bò xào chua ngọt được ngon miệng và giữ được chất dinh dưỡng có trong các nguyên liệu thì đây là cả một bí quyết. Hôm nay chúng ...
Tuy nhiên để có thể nấu món bò xào chua ngọt được ngon miệng và giữ được chất dinh dưỡng có trong các nguyên liệu thì đây là cả một bí quyết. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết cách làm bò xào chua ngọt thơm ngon lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cả nhà cùng bạn thưởng thức. Cùng nhau tìm hiểu nhé.
Nguyên liệu làm bò xào chua ngọt:
- 100g thịt bò
- 5 nhánh cần tây
- Cà rốt
- Hành tây
- Tỏi
- Dứa
- Đường, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, dầu ô liu, nước tương
Hướng dẫn cách làm bò xào chua ngọt:
- Đầu tiên bạn sơ chế nguyên liệu cho món bò xào chua ngọt: thịt bò mua về các bạn rửa sạch thấm khô, cắt thành miếng mỏng theo thớ ngang của thịt. Ướp thịt bò với 1 muỗng tỏi băm,1/2 muỗng đường, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ô liu, ¼ muỗng tiêu, trộn đều các nguyên liệu với thịt bò rồi ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị. Cà rốt gọt vỏ cắt miếng mỏng, dứa cắt lát, cần tây rửa sạch phần lá để riêng phần thân chẻ đôi, hành tây bạn chẻ múi cau.
- Tiến hành làm bò xào chua ngọt: bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò đã ướp vào xào sơ qua cho săn lại rồi cho ra dĩa. Cho thêm chút dầu ăn vào rồi thêm dưa, cà rốt, hành tây, cần tây phần cây vào xào cho tái rồi mới cho phần lá vào.
- Bạn nêm món bò xào chua ngọt với 1 muỗng canh mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào cho vừa ăn sau đó cho phần thịt bò vào xào chung. Khi tất cả các nguyên liệu đều chín tới thì bạn tắt bếp.
- Múc thịt bò xào chua ngọt đã xong ra dĩa, bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức. Vậy là món ăn đã nhanh chóng được hoàn thành rồi đấy, thật đơn giản đúng không nào.
