Thịt heo xào cua lạ miệng ngon cơm cho tiết trời se lạnh
Nguyên liệu Cua đồng là loại thực phẩm dinh dưỡng dành cho con người, giàu chất đạm, chất béo, chất khoáng; các loại vitamin... Chính vì vậy, cua đồng thường được các bạn nội trợ mua về để nấu canh, hoặc xay lấy thịt để chế biến các món ăn ngon khác. Ngoài việc dùng làm món mặn ăn với cơm ...
Cua đồng là loại thực phẩm dinh dưỡng dành cho con người, giàu chất đạm, chất béo, chất khoáng; các loại vitamin... Chính vì vậy, cua đồng thường được các bạn nội trợ mua về để nấu canh, hoặc xay lấy thịt để chế biến các món ăn ngon khác. Ngoài việc dùng làm món mặn ăn với cơm thì thịt heo xào cua đồng cũng là một món rất thích hợp gia đình bạn nhâm nhi kèm với bánh đa nướng đấy! Hãy cùng học cách làm món thịt heo xào kiểu mới này cho cả nhà mình thưởng thức bạn nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt heo xào cua đồng:
- 150g thịt thăn xay
- 300g cua đồng xay sẵn
- 3 tép sả
- 1 ít hành tím
- 50-100g lạc rang
- Vài trái ớt
- Bánh đa nướng ăn kèm (tùy thích)
Cua đồng xay đem rây bỏ xác cua.
-
2
Tiếp đến, sau khi rây cua xong bạn bỏ phần vỏ, cho toàn bộ phần cua xay đã lọc vào nồi, bỏ lên bếp với lửa nhỏ. Khuấy nhẹ nhàng 1 chiều liên tục cho riêu cua không dính nồi, thấy nước trong nồi bắt đầu sôi thì không khuấy nữa để riêu cua nổi trên mặt nồi.
Vớt riêu cua cho vào một cái bát riêng
-
4
Sả, hành tím, ớt bạn rửa sạch rồi băm nhỏ.
Lạc rang xong để nguội xát hết vỏ rồi đập dập.
-
6
Sau đó, bạn cho 2 thìa dầu ăn vào chảo nóng, cho toàn bộ sả, hành tím, ớt bằm vào xào thơm, dậy mùi thì cho thịt heo vào xào cùng.
Cho riêu cua vào xào cùng rồi nêm nếm gia vị.
-
8
Tắt bếp bỏ lạc rang vào trộn lên cho đều là được.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt heo xào cua.
