Cách làm bánh tai dân dã, dẻo thơm ai ai cũng thích
Nguyên liệu Bánh tai là một đặc sản nổi tiếng của người dân đất tổ. Chỉ làm từ bột gạo tẻ và thịt nạc nhưng bánh tai mang đến một hương vị đặc trưng khó quên của vùng đất giàu truyền thống này. Cùng vào bếp với Lamsao thực hiện cách làm món bánh tai này thôi nào! Với cách làm bánh tai ...
Bánh tai là một đặc sản nổi tiếng của người dân đất tổ. Chỉ làm từ bột gạo tẻ và thịt nạc nhưng bánh tai mang đến một hương vị đặc trưng khó quên của vùng đất giàu truyền thống này. Cùng vào bếp với Lamsao thực hiện cách làm món bánh tai này thôi nào!
Với cách làm bánh tai này, bạn cần:
- 400g bột gạo tẻ
- 150g thịt nạc vai
- 2 củ hành tím
- 200ml nước ấm
- Gia vị: gia vị (bột canh), mì chính, hạt tiêu
-
1
Để thực hiện cách làm bánh hình tai, đầu tiên bạn bóc vỏ hành củ rồi dùng dao thái nhỏ.
Băm thịt cho thật nhỏ để làm nhân.
-
3
Tiếp theo, bạn tiến hành trộn thịt và hành đã băm cùng một ít gia vị, mì chính, hạt tiêu.
Trộn bột gạo với nước rồi nhồi cho thành một khối dẻo mịn, không dính tay.
-
5
Bạn dùng tay ngắt một ít bột, nặn thành hình bầu dục, lấy tay ấn dẹt sang hai bên của bánh rồi đặt nhân vào giữa.
Mang bánh tai đi hấp khoảng 30 phút là bánh chín.
Những chiếc bánh tai lạ mắt với hương vị hấp dẫn này là món bánh ăn sáng quen thuộc của người dân Phú Thọ. Bánh tai có vị ngọt và ngậy do vỏ bánh ngấm đều một lượng mỡ nhỏ trong nhân. Khi ăn, bánh tai sẽ được chấm cùng với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt đó nha.
Tương ớt cay cay, nước chấm chua ngọt hài hòa sẽ khiến bất cứ ai khi thưởng thức sẽ cảm thấy vị ngon đậm đà của món ăn. Bạn có thể học ngay cách pha nước chấm chua ngọt tại Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại bánh
Xem thêm:
>>> Cách làm bánh tai heo ngon thơm, giòn tan cho bé yêu
>>> Cách làm bánh bột lọc trần dẻo ngon, tinh tế ăn một miếng là mê
>>> Cách làm bánh gio mềm thơm
