Súp cá chép củ cải bổ dưỡng cho ngày trời mưa gió

Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch cá, mổ cá, cạo bỏ phần màng đen trong bụng, bỏ vây. Rửa sạch một lần nữa rồi để sang một bên cho ráo nước. Củ cải gọt vỏ, nạo sợi dài.

Bạn phết một ít dầu ăn vào chảo rồi cho gừng vào xào trong 30 giây. Nhẹ nhàng cho cá vào. Để cá khoảng 30 giây trên lửa vừa cho đến khi cá sém vàng. Lật cá và chiên mặt thứ 2.

Thêm rượu nấu ăn, hành lá sau đó vặn lửa lớn, đun sôi.

Thêm củ cải trắng nạo sợi vào, giảm nhỏ lửa, thêm muối, nấu trong 25-30 phút chi đến khi cá chín, nước súp cá chuyển thành màu trắng kem.

Vớt vỏ gừng và hành lá. Cho súp cá ra bát. Trang trí rau mùi cho đẹp rồi ăn nóng nhé!

Tham khảo thêm các món súp ngon khác:

>>> Cách nấu súp gà ngon mê mẩn không thể chối từ

>>> Nấu súp hải sản bổ dưỡng thưởng thức ngày lạnh

>>> Học cách nấu súp cua ngon như nhà hàng

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món súp cá chép củ cải.