31/05/2018, 09:18
Sài Gòn: Quán chè nóng 5000 đồng độc nhất vô nhị
Tọa lạc trên con phố đông đúc người xe qua lại, đối diện nhà thờ Thủ Đức là hàng chè nóng nhỏ xinh. Biển hiệu thì đơn giản, chỉ vẻn vẹn mấy chữ đủ để người ta biết nơi đây bán gì, giá bao nhiêu mà tấp xe vô: “ Chè nóng 5.000 đồng”. Thế nên nhiều người tò mò nghĩ thầm sao giữa thời ...
Tọa lạc trên con phố đông đúc người xe qua lại, đối diện nhà thờ Thủ Đức là hàng chè nóng nhỏ xinh. Biển hiệu thì đơn giản, chỉ vẻn vẹn mấy chữ đủ để người ta biết nơi đây bán gì, giá bao nhiêu mà tấp xe vô: “ Chè nóng 5.000 đồng”. Thế nên nhiều người tò mò nghĩ thầm sao giữa thời bão giá mà hàng chè vẫn chỉ 5.000 đồng.
Nhiều người nhẩm tính: “ Công nấu rồi đậu, đường, nước cốt dừa thêm vô...thì lời lãi còn là bao? Rồi "chẳng biết chè có ngon không". Nhưng vì giá rẻ, lại vì gió cứ thổi lành lạnh khiến nhiều người tặc lưỡi tấp xe vô nhanh gọn kiểu “Ừ, thì ăn thử cho biết”.
Nhiều người nhẩm tính: “ Công nấu rồi đậu, đường, nước cốt dừa thêm vô...thì lời lãi còn là bao? Rồi "chẳng biết chè có ngon không". Nhưng vì giá rẻ, lại vì gió cứ thổi lành lạnh khiến nhiều người tặc lưỡi tấp xe vô nhanh gọn kiểu “Ừ, thì ăn thử cho biết”.
Ở đây có nhiều loại chè cho bạn lựa chọn.
Bước vào rồi mới thấy thực đơn ở đây khá phong phú. Từ chè đậu trắng, chè khoai môn đến chè thưng, chè đậu xanh, chè trôi nước và cả chè táo xọn nữa... sẵn sàng phục vụ đầy đủ nhu cầu thực khách. Chén chè nhỏ xinh chỉ vừa khít vài ba muỗng vừa miệng vì thế thường người ăn phải gọi 3,4 chén mới bớt thòm thèm, còn nam giới thì phải ăn nhiều hơn mới đủ no vì chè đong chỉ bằng 1/3 cốc nhỏ thông thường.
Và mặc dù được treo biển là chè nóng, nhưng không có nghĩa là bốc khói nghi ngút như khi mới bỏ từ nồi ra mà chè ở đây ở mức âm ấm thôi.
Và mặc dù được treo biển là chè nóng, nhưng không có nghĩa là bốc khói nghi ngút như khi mới bỏ từ nồi ra mà chè ở đây ở mức âm ấm thôi.
Chè táo xọn với bột năng sánh mịn cùng đỗ xanh xát vỏ
Và tùy vào từng loại chè mà chủ quán sẽ có cách chế biến khác nhau. Như chè táo xọn (tương tự chè hoa cau của miền Bắc) thì lựa hạt đỗ xanh cho dẻo mềm, bỏ bột năng, nước cốt dừa sao cho sánh mịn.
