Mỳ trộn cho bữa trưa văn phòng

Nguyên liệu:

- 6 hay 7 vắt mì trứng nhỏ

- 1 củ hành tây

- 1 bát thịt heo xay

- Vài tép tỏi

- 1 cây xà lách

- Hành lá

- Hành phi

- Gia vị: 2 thìa canh nước tương, ½ thìa giấm, 1 thìa nhỏ muối, tiêu, đường, ớt băm, ½ thìa hạt nêm

Cách làm:

• 1

  Mì chần qua nước nóng cho mềm, vớt ra xả lại với nước lạnh.

  

• 2

  Hành tây cắt khoanh mỏng, tỏi băm nhuyễn.

  

  Để riêng tỏi ra bát.

  

• 5

  Tiếp tục làm nóng chảo, phi hành lá cho chín.

  

• 7

  Làm nước xốt: trộn giấm, nước tương, 2 thìa đường, đảo đều rồi nêm nếm cho có vị chua chua ngọt ngọt, sau đó cho ớt băm và ½ phần tỏi phi vàng vào nước xốt.

  

  Dù mùa đông hay mùa hè, món mì trộn đều rất thích hợp để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Sợi mì dai hòa cùng vị chua ngọt của nước xốt, vị thơm của hành và tiêu khiến bạn không thể quên. Mì trộn vừa nhanh vừa đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, bạn có thể làm để dành cho hôm sau hoặc đem đi làm rất tiện lợi mà cũng rất ngon.