Muốn chế biến thành công giò lụa nên biết đến hướng dẫn này
Cách làm giò lụa trước đây tưởng khó chế biến lắm nhưng thực ra chế biến dễ vô cùng bạn chỉ cần nắm trong tay công thức chuẩn nhất. Những ngày tết đến một trong những món ăn không thể thiếu được trong mâm cỗ ngày tết đó là đĩa giò lụa . Nhưng vấn đề an toàn thực phẩm khi mua các loại giò lụa ...
Cách làm giò lụa trước đây tưởng khó chế biến lắm nhưng thực ra chế biến dễ vô cùng bạn chỉ cần nắm trong tay công thức chuẩn nhất. Những ngày tết đến một trong những món ăn không thể thiếu được trong mâm cỗ ngày tết đó là đĩa giò lụa. Nhưng vấn đề an toàn thực phẩm khi mua các loại giò lụa bên ngoài vẫn làm các chị em nội trợ lo lắng. Để giải quyết những lo lắng của các chị em nội trợ hôm nay imonngon sẽ cùng bạn vào bếp chế biến giò lụa nhé.
Nguyên liệu:
- 1kg thịt đùi heo
- 30g bột năng
- 5g bột nở
- 100g mỡ heo
- Lá chuối tiêu, dây lạt
- Nước mắm, đường, muối.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt chân giò đem rửa sạch, để ráo nước đi, thái thành những miếng nhỏ. Phần mỡ bạn cũng cắt nhỏ ra. Cho hết phần thịt chân giò vào cối để xay nhuyễn hỗn hợp ra, nhớ khi xay cho thêm ít nước mắm vào cho thịt ngấm hết gia vị đi.
 |
Bước 2: Tiến hành làm giò lụa
Xếp hai lá chuối cạnh mép nhau cho thịt chân giò vào giữa, dùng tay quấn tròn lá lại. Dùng dây giữ lại ở giữa rồi gấp 2 đầu lá chuối lại rồi cho phần giò lụa đã cuốn vào trong nồi hấp khoảng 1 giờ đến khi giò chín bạn lấy ra để cho giò nguội tự nhiên đi.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm giò lụa
Cắt giò lụa thành những lát mỏng để thưởng thức.
 |
Nếu có thời gian rảnh bạn nên dành ra để làm những ống giò lụa cho gia đình mình cùng thưởng thức vào dịp tết này. Vừa ngon miệng lại đảm bảo được hoàn toàn vấn đề an toàn thực phẩm khi tự tay bạn có thể chế biến. Ngày tết bạn có thể chế biến vừa làm quà tặng cho người thân, bạn bè chắc chắn ai cũng rất thích thú lắm đây. Hương vị cực cuốn hút người ăn với lớp giò sần sật thơm lừng sẽ rất tuyệt. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon
