Cách làm hạt nêm thịt gà chuẩn vị nêm món nào cũng ngon

Hạt nêm không phải là gia vị truyền thống của người Việt Nam nhưng không biết từ bao giờ nó đã trở thành gia vị quen thuộc không thiếu trong gian bếp của mọi gia đình. Bởi lẻ hạt nêm giúp món ăn cuả chúng ta ngon hơn ngọt vị hơn. Hạt nêm được bày bán rất nhiều trên thị trường bạn có thể dễ dàng mua được ở chợ, siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa. Các loại hạt nêm cũng rất phong rất phong phú như hạt nêm chay, hạt nêm từ thịt heo,… Hôm nay phunublog.vn sẽ hướng cách làm hạt nêm thịt gà ngay tại nhà chuẩn ngon và an toàn.

Nguyên liệu làm hạt nêm gà:

1 cái ức gà khoảng 400gr

1 củ hành khô

1 củ tỏi

100gr muối

1 chút xíu hạt tiêu

Cách làm hại nêm gà:

Bước 1: Băm nhỏ hành khô và tỏi.

Bước 2: Thịt gà lọc bỏ da, mỡ, thái miếng dày vừa phải.

Trộn thịt gà, hành tỏi, muối, hạt tiêu. Để hỗn hợp ngấm chừng 20 phút.

Bước 3: Xếp thịt gà vào khay đem hấp chín. Hấp để đảm bảo giữ nguyên vị ngọt thơm của thịt gà.

Sau khi hấp chín, xếp thịt gà ra đĩa, đợi nguội.

Bước 4: Cho thịt gà vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 5: Chuẩn bị chảo chống dính dày, đổ thịt gà đã xay vào. Đem rang khô thịt gà ở mức lửa nhỏ nhất để bột nêm gà khô 1 cách tự nhiên không bị cháy.

Hoặc bạn có thể dùng phương pháp sấy khô. Để lò ở 130 độ C, cho thịt gà vào khay đã lót sẵn giấy bạc, sấy trong khoảng 40 phút hoặc tới khi bột nêm vàng.

Bước 6: Sau khi rang khô, lấy ra rây qua rây để được bột nêm mịn ở phía dưới.

Bước 7: Đợi nguội thì cho bột nêm vào lọ đậy nắp kín.

Hạt nêm thịt gà giúp món canh, xào của bạn gia tăng hương vị ngon, ngọt hấp dẫn hơn. Với cách làm đơn giản bạn không cần phải mất công đi mua mà lại đảm bảo vệ sinh tuyệt đối. Chúc các bạn thành công với cách làm hạt nêm từ thịt gà!