Mì Ý cá hồi

Nấu mì spaghetti theo hướng dẫn trên bao. (Mình sẽ post bài về cách nấu mì ý sao cho ngon sau nhé!) Để ráo, cho 1 ít bơ/dầu ăn vào cho mì không dính sợi.

Bí quyết phi cá không dính chảo: để chảo thật nóng trc khi cho dầu vào, để dầu vừa nóng cho tỏi vào phi cho vàng. Sau đó mới cho cá vào xào. Chú ý nhẹ tay. Nêm muối và tiêu (mặn xíu cũng càng tốt, cho cá ngấm vị)

Cho hành tây vào xào tiếp. Cá vừa xém cạnh thì cho sữa vào nấu. Nêm 1 ít đường vào cho vừa ăn.

Sữa vừa sôi thì cho mì ý vào đảo đều.

Nấu thêm 1 thời gian cho đến khi mì hút vừa hết sữa thì tắt bếp. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Rắc phô mai (tùy ý) đảo đều cho phô mai tan ra.

Món này nên ăn nóng nhé.