29/05/2018, 16:39
BÁNH PHU THÊ
Cách Làm Đậu xanh ngâm qua đêm , nấu chín sau đó xay nhuyễn. Sên cùng đường trên lửa nhỏ Sau đó ...
Cách Làm
-
Đậu xanh ngâm qua đêm , nấu chín sau đó xay nhuyễn. Sên cùng đường trên lửa nhỏ
Sau đó cho dầu ăn vào từ từ sên tiếp tới khi không dính chảo cho nước Hoa Bưởi vào -
Sau khi sên xong vo tròn từng viên đậu xanh để gói bánh
-
dừa nạo sợi trụng qua nước sôi để ráo
-
Bột năng cùng đường và nước khuấy tan lược qua rây
Bắc lên bếp nấu lửa nhỏ khuất bằng sạn gỗ . Tới khi bột sệt lại cho dừa vào tắt bếp -
chén hoặc khuôn vuông thoa dầu cho ít bột vào rồi cho viên đậu xanh vào bên trên cho ít bột lên
Sau đó hấp 9 phút lấy ra gói vào bọc bóng kính hoặc màng bọc thực phẩm
