Bao tử cá Basa xối xả

Bao tử rửa sạch xát muối và vò cho hết nhớt. Cho nhiều muối vào để rửa sạch. Sau đó rửa lại bằng nước.

Xả xắc nhỏ. Càng nhỏ càng giòn. Dùng kéo cắt cho có sợi mới ngon nhé.

Tỏi đập dập. Bắt chảo nóng bỏ dầu vào. Cho tỏi vào phi vàng

Cho xả vào xào giòn

Cho bao tủ vào xào. Để bao tử ra nước. Nêm sa tế, đường và bột ngọt. Để sôi

Nêm thêm một muỗng nước mắm cho thơm.

Dọn ra dĩa và ăn mới muối tiêu chanh. Thêm bia hoặc nước ngọt nhé! Món ăn chơi^^.