Mê mẩn với bánh ngọt in vân socola độc đáo đẹp mắt

Cách làm bánh ngọt in vân socola không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon quyến rũ mà còn cuốn hút mọi người bởi hình thức và màu sắc tuyệt đẹp. Bánh ngọt in vân socola là sự kết hợp hài hòa của lớp bánh mềm mịn, thơm lừng hòa quyện cùng lớp nhân bánh béo ngậy và lớp trang trí bên trên ngọt lịm. Khi nếm thử một miếng bánh ngọt in vân socola sẽ khiến bạn không thể cưỡng nổi. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm bánh ngọt in vân socola để chiêu đãi cả nhà nào.

Nguyên liệu:

Phần bánh

1. 300g bột mì đa dụng
2. 90g đường bột
3. 170g bơ nhạt không ướp muối
4. 1/2 muỗng cà phê bột nở

Phần nhân bánh

1. 100g đường nâu
2. 100g bơ nhạt không ướp muối
3. 415ml sữa đặc

Phần trang trí bánh

1. 115g socola sữa
2. 115g socola đen
3. 56g socola trắng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bột mì đa dụng trộn chung với bột nở và lọc lại cho mịn. Bơ nhạt phần làm bánh để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Bơ phần nhân bánh thái thành hạt lựu nhỏ. Socola chặt thành miếng nhỏ, để bát riêng rồi cho vào lò vi sóng làm tan chảy.

Bước 2: Tiến hành làm bánh ngọt in vân socola

Làm vỏ bánh: cho bột mì, bơ, đường bột vào bát trộn đều và dùng tay nhào bánh thật mịn. Dùng gậy cán bột mỏng thành hình tròn, đặt phần vỏ bánh vào khuôn đã lót sẵn tấm giấy nướng. Dùng chiếc dĩa chọc nhiều lỗ vào bánh và đem bánh nướng ở 180 độ C trong 20 phút. Lấy ra, làm mát tự nhiên.

Làm nhân bánh: cho bơ, đường nâu, sữa đặc vào nồi đun với lửa nhỏ và khuấy đều, đun khoảng 10 phút thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp vào phần vỏ bánh, dàn đều, múc 1 muỗng nhỏ socola đen rải đều lên bánh theo đường zic zắc. Tiếp theo là socola sữa đan xen với socola đen và cuối cùng là socola trắng.

Bước 3: Hoàn thành bánh ngọt in vân socola

Dùng đũa hoặc đầu dao nhỏ, tạo các đường vân cho đẹp mắt, để bánh vào ngăn mát tủ lạnh rồi lấy ra, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.

Với cảm hứng từ những cốc cà phê Capuchino đẹp mắt, bánh ngọt in vân socola sẽ khiến bạn không thể chối từ khi mới nhìn thấy đầu tiên. Bên cạnh đó, bánh ngọt in vân socola còn hấp dẫn với lớp bánh ngọt mềm, phần nhân sữa béo ngậy và được in vân socola độc đáo sẽ làm món tráng miệng cực kì lý tưởng. Đặc biệt, bánh ngọt in vân socola rất thích hợp để là món quà dành tặng những người yêu thương trong dịp giáng sinh đấy. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng imonngon.