Cách ngâm sấu tươi ngon tuyệt đỉnh vừa giòn lại bảo quản lâu

Cách ngâm sấu tươi ngon đơn giản tại nhà được rất nhiều chị em nội trợ ưa chuộng gần đây. Sấu tươi ngâm là một trong những món thức uống dùng để giải nhiệt rất tốt ngày hè. Sấu ngâm không còn vị chua chát mà thay vào đó sẽ là vị ngọt ngọt dịu kèm theo chút giòn giòn, vô cùng hấp dẫn. Để ngâm được một hũ sấu tươi không quá phức tạp, tuy nhiên để sấu ngâm không bị lên men và đóng váng thì cũng cần một số bí quyết đấy. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình một hũ sấu tươi ngâm nào.

Nguyên liệu:

1. 1kg sấu tươi
2. 1 củ gừng
3. 1kg đường trắng
4. Muối, hũ thủy tinh

Hướng dẫn ngâm sấu tươi ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cạo sạch vỏ sấu, ngâm trong nước muối loãng. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập.

Bước 2: Tiến hành ngâm sấu tươi

Bắc một nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho sấu vào trụng sơ khoảng 30 giây thì tắt bếp. Vớt sấu ra rổ, để nguội.
Khi sấu đã nguội hẳn, cho sấu vào thau inox, đổ đường lên theo tỷ lệ 1:1, ngâm qua đêm để đường tan hoàn toàn.

Sau đó, cho sấu vào hũ thủy tinh sạch. Đổ nước đường vào nồi, thêm gừng đập dập, đun sôi thật kỹ rồi tắt bếp. Chờ nước đường nguội rồi đổ nước đường vào hũ thủy tinh ngâm sấu, đậy nắp lại.

Bước 3: Hoàn thành ngâm sấu tươi

Bảo quản hũ thủy tinh ở nơi thoáng mát, sau khoảng 1 ngày là có thể lấy ra dùng dần.

Trong tiết trời nóng bức, được thưởng thức một loại thức uống thơm ngọt, mát lành thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào. Sấu tươi ngâm chính là một sự lựa chọn hoàn hảo dành cho các bạn đấy. Hi vọng rằng với những bí quyết trên đây, các bạn hoàn toàn có thể dễ dàng pha chế được một ly sấu ngâm hấp dẫn để dành tặng gia đình và bạn bè. Hãy hạ nhiệt ngày hè bằng món sấu tươi ngâm vô cùng thơm ngon này nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam.