Cách làm món bò bít tết chuẩn vị đơn giản

“ Bít tết là một món ăn xuất xứ từ phương Tây với đặc trưng là miếng thịt bò được cắt lát mỏng và phẳng, thường được cắt vuông góc với các sợi cơ và sau đó được nướng, chiên hơi tái, kết hợp với các gia vị chuyên dụng như dầu, mỡ, hành tây. Bò bít tết là một món ăn được ưa chuộng tại Mỹ, đồng thời cũng là món ăn khá quen thuộc trong phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt”. Cùng mình chia sẻ cách làm món bò bít tết chuẩn vị đơn giản trong hôm nay nha!

Nguyên liệu làm bò bít tết

• Thịt bò ngon: 500g
• Rượu vang đỏ: 15ml
• Tỏi: 1 củ
• Dầu hạt cải: 45ml
• Nước cốc chanh: 1 quả
• Muối và hạt tiêu ( tùy khẩu vị gia đình).

Nguyên liệu làm salad

• Rau xà lách: 100gr.
• Giá đỗ: 100 gr.
• Trứng gà luộc: 1 quả.
• Hành tây: 100 gr.
• Dưa chuột: 200 gr.
• Cà chua: 2 quả.
• Gia vị: Dấm, ớt, tỏi, dầu oliu, bột canh, đường.

Nguyên liệu làm khoai tây chiên

• Khoai tây.
• Dầu ăn, muối, sốt mayonnaise, tương ớt , giấy thấm dầu, đường.

Bước 1: Chuẩn bị tỏi

• Tóc bóc vỏ.
• Thái thành những lát mỏng.
• Đun nóng dầu ăn, rồi cho tỏi vào chiên đến khi tỏi có màu vàng nâu.
• Để riêng ra bát. Dầu chiên để riêng bát khác.

Bước 2: Chuẩn bị thịt bò

• Cắt bỏ phần mỡ, gân thịt bò nếu có.
• Rắc muối và hạt tiêu vừa đủ lên miếng thịt bò.

Bước 3:

• Đun nóng chảo, sau đó tận dụng phần mỡ chiên tỏi để chiên thịt bò. Đun nóng dầu chiên tỏi.
• Cho thịt bò vào chiên trong khoảng 1,5 – 2 phút. Dùng thìa ấn thịt bò xuống chảo để thịt nhanh khô.
• Lật mặt còn lại và chiên tương tự trong 1,5 – 2 phút.

Bước 4:

• Khi thấy thịt bò chín, săn nước chanh và rượu vang lên 2 mặt thịt bò bít tết.
• Cắt thịt bò, rồi cho ra đĩa.

Bước 5: Làm salad và khoai tây chiên ăn kèm bít tết

• Salad: Salad trộn dầu dấm tuyệt ngon
• Khoai tây chiên: Cách làm khoai tây chiên giòn cực ngon

Ngay tại nhà mình bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món bít tết ngon như ngoài hàng với hướng dẫn trên. Chúc các bạn thành công!