Mách bạn cách rán xúc xích ngon hơn cả ngoài quán

Khi trời trở lạnh, đi ngoài đường, bạn dễ dàng nhận thấy có rất nhiều các quầy bán xúc xích dạo hay các món chiên rất hấp dẫn. Nhìn những cây xúc xích rán nóng hổi liệu ai có thể cầm lòng được trước hương vị thơm ngon của nó.

Tuy nhiên, đừng vì thèm quá mà bạn mua đại một cây xúc xích rán ở ngoài đường nhé vì không ai dám chắc nó đảm bảo vệ sinh đâu. Thay vào đó, bạn có thể học cách rán xúc xích ngay tại nhà, rất đơn giản thôi mà bạn lại có món ăn vặt cực ngon và đảm bảo. Hơn nữa, nếu muốn biến tấu một chút, bạn có thể xem cách rán xúc xích "mới toanh" còn ngon hơn ngoài hàng dưới đây của chúng tôi.

Nguyên liệu để làm món xúc xích rán

Cách rán xúc xích

• 1

  Bước đầu tiên, bạn dùng dao cắt đôi hoặc cắt 3 cây xúc xích thành các miếng vừa ăn. Nếu mua loại xúc xích ngắn và nhỏ thì bạn không cần cắt ra nữa.

  

  Bạn xiên que tre vào các miếng xúc xích

• 3

  Bây giờ, bạn cho bột ngô vàng, bột mì cùng baking powder và chút muối vào một chiếc âu to rồi dùng phới lồng trộn đều cho các loại bột hòa quyện với nhau.

  

  Đập trứng vào 1 chiếc bát khác rồi cho mật ong và đường vào cùng nha

• 5

  Ngay sau đó, bạn đổ bia vào bát đựng hỗn hợp trứng, bia sẽ làm cho món xúc xích rán của bạn vàng và thơm hơn. Dùng phới hoặc đũa đánh đều hỗn hợp.

  

  Lăn xúc xích qua bột mì

• 7

  Bước tiếp theo của cách làm xúc xích rán này là bạn cho hỗn hợp bia vào hỗn hợp bột mì và baking powder rồi đánh đều tay

  

  Trộn đến khi nào thu được hỗn hợp đồng nhất nhé.

• 8

  Trước khi cho vào chảo rán, bạn nhúng từng cây xúc xích qua hỗn hợp bột, trứng, bia này rồi xếp riêng ra đĩa.

  

  Tiến hành chiên xúc xích cho đến khi chín vàng đều.

Với những cách rán xúc xích thông thường, bạn chỉ cần thả xúc xích vào chảo dầu rồi chiên qua là cũng có món ăn vặt cực ngon cho cả nhà rồi. Tuy nhiên, với cách rán xúc xích kiểu mới lại có bột tẩm bên ngoài như thế này, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn thơm của lớp vỏ ngoài và lớp xúc xích mềm mại, đậm đà bên trong.

Món xúc xích rán này có vị giòn ngon hơn bình thường là do có hỗn hợp bia trứng khi bạn nhúng xúc xích vào đấy. Đây là một mẹo nhỏ trong cách rán xúc xích ngon mà không phải ai cũng biết đâu. Giờ thì hãy mang ra rồi chuẩn bị một đĩa tương ớt hoặc tương cà mời cả nhà thôi nào!

Có thể ăn kèm cùng tương ớt, tương cà hay mù tạt