Mách bạn cách làm nộm tai heo dưa chuột đổi vị cho bữa cơm gia đình

Nộm tai heo dưa chuột lạ miệng, dễ ăn, không bị ngán sẽ là một điểm nhấn thú vị trong thực đơn bữa tối của gia đình bạn.

Nộm tai heo dưa chuột hấp dẫn, giòn ngon

Nguyên liệu làm nộm tai heo dưa chuột:

• Tai heo: 1 cái
• Dưa chuột: 3-4 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Rau thơm: Bạc hà, húng
• 1 ít lá chanh (nếu có)
• Gia vị: Nước mắm, đường, chanh, ớt tươi
• Lạc rang hoặc mè rang nếu có

Cách làm nộm tai heo dưa chuột lạ miệng, hấp dẫn:

Bước 1:

Tai heo bóp muối hạt rửa sạch, luộc qua 1 nước. Sau đó bóp với 1 chút giấm gạo, muối hạt lại 1 lần nữa, sau đó đem luộc chín. Khi tai heo chín, vớt ngay ra bỏ vào tô nước đá lạnh. Mục đích là để tai heo được trắng, giòn. Lưu ý khi luộc tai, nước phải ngập tai heo, quá ít nước sẽ khiến cho tai bị thâm.

Bước 2:

• Rau thơm nhặt sạch, rửa ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo. Ráo nước thì xắt nhỏ rau thơm.
• Dưa chuột gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Bạn có thể cắt miếng tròn hoặc thái lát miếng vuông tùy thích.
• Cà rốt gọt vỏ, nạo thành sợi hoặc cắt thành hình bông hoa.
• Tỏi bóc vỏ, giã nhỏ. Ớt tươi xắt nhỏ.
• Cho tất cả các nguyên liệu này vào một tô lớn.

Bước 3:

Cách làm món nộm tai heo dưa chuột

Tai heo sau khi nguội, vớt ra thái mỏng. Nếu có lá chanh, xắt nhỏ lá chanh trộn với tai heo. Cho tai heo vào trộn đều cùng với tất cả nguyên liệu trên. Để 1 lúc để tai ngấm gia vị, sau đó trút ra đĩa, trang trí thêm 1 vài cọng rau thơm để món nộm được đẹp mắt hơn. Có thể rắc thêm 1 ít hạt mè hoặc lạc rang lên để món nộm thêm bùi.

Nộm tai heo dưa chuột giòn ngon là món nhậu yêu thích của các quý ông

Bước 4:

Nộm tai heo dưa chuột có màu sắc đẹp mắt, tai heo giòn, dưa chuột giòn mát, vị chua chua ngọt ngọt cay cay quyện vào nhau, ăn rất ngon miệng. Ngoài dưa chuột, nộm tai heo còn có thể biến tấu ra rất nhiều món ngon khác như gỏi tai heo ngó sen, nộm tai heo hoa chuối, nộm tai heo xoài xanh… Không chỉ là món ăn dùng cho bữa cơm thông thường, món nộm tai heo còn là món nhậu cực kỳ thú vị dành cho các quý ông.