Làm sao để nấu khoai tây xào tỏi?

Nguyên liệu:

   * 500gr khoai tây loại nhỏ
    * 3 gọng hành lá, xắt nhỏ
    * 2 củ tỏi băm nhỏ
    * 1 muỗng canh hạt tiêu
    * Dầu ăn và muối

Cách làm:

• 1
  Khoai tây nhỏ, rửa thật sạch, không gọt vỏ. Cho vào trong nồi, thêm nước ngập khoai khoảng 1cm, đun sôi sau đó chuyển lửa nhỏ, luộc trong khoảng 15 phút cho khoai mềm.
   

• 2
  Khoai chín, dùng dao hoặc thìa to, ép khoai dẹp lại.
   

• 3
  Đun nóng chảo dầu, cho tỏi băm vào xào thơm. Cho khoai vào chiên vàng hai mặt.
   

• 4
  Nêm gia vị vừa vặn, thêm hạt tiêu và hành lá băm nhỏ. Đổ ra đĩa ăn nóng.