Làm sao để nấu chè bí cho ngày trời lạnh?

Nguyên liệu:

-Bí đỏ (càng già, càng đỏ, càng ngon): 500g
-Đỗ xanh: 1 gói (200g)
-Hạt sen: 100g
-Gừng
-Nước cốt dừa

Cách làm:

• 1
  Bí đỏ xắt nhỏ, rồi cho vào đun cùng lúc với đỗ xanh và hạt sen. Chỉ cho 1 chút xíu gừng băm nhỏ cho thơm. Nếu hạt sen tươi thì có thể nấu cùng lúc, nếu là hạt sen khô thì phải ngâm trước hoặc đun trước 30 phút thì khi ăn mới nhừ.
   

• 2
  Khi nào thấy bí nhừ, quấy đều thấy nhuyễn là được. Bí và đỗ xanh rất sánh nên không cần cho bột năng hoặc bộ sắn.

   

• 3
  Trước khi ăn cho nước cốt dừa lên trên từng bát.