Làm sao để làm món cá sốt cà ri ngon

Nguyên liệu:

- Cá lọc lấy thịt, có thể dùng cá hồi, cá kiếm, cá tra, cá mú.

- 1 muỗng canh dầu thực vật

- 1/2 củ hành tây

- Gừng tươi

- 2 tép tỏi bằm

- Cà chua thái hạt lựu

- Ớt bột, muối, hạt tiêu

- Nước cốt dừa

- 1/4 chén nước

- 1 muỗng cà phê sốt garam masala (gia vị nóng của Ấn Độ, có bán tại các siêu thị)

Rửa cá và để thật ráo nước, cắt cá thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm x 2cm

Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng, đổ hỗn hợp hành tây, gừng, tỏi bằm vào phi thơm

• 3

  

  Thêm cà chua, xào thêm 3 phút. Dùng thìa đảo đều để cà chua chín mềm

• 4

  

  Thêm cà chua, xào thêm 3 phút. Dùng thìa đảo đều để cà chua chín mềm

• 5

  

  Đun sôi, thêm cá và đun tiếp trong 4 phút hoặc tới khi cá chín mềm

Kết thúc :