Làm lẩu kim chi chua cay cho cuối tuần

Nguyên liệu:

- 150 gr  thịt ba rọi heo

- 40 gr nấm kim châm  

- 40 gr nấm bào ngư

- 40 gr nấm linh chi

- 40 gr nấm đông cô

- 50 gr kim chi

- 1 vắt mì udon

- 800 ml nước dùng bò

Cách làm:

• 1

  Thịt ba rọi heo cắt miếng mỏng, bản lớn. Các loại nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo.

• 2

   Phi thơm tỏi bằm, một ít kim chi và một ít ớt bột để tạo màu, sau đó cho vào nồi nước dùng bò.

• 3

  Cho số kim chi còn lại vào nồi nước súp để tạo vị chua. Nêm một ít muối  và đường tùy khẩu vị. Nêm nếm lại vừa ăn.

• 4

  Cho rau, các loại nấm, thịt, mì vào khi nước sôi. Cho từ từ để ăn dần.