Làm hoành thánh nhân tôm giòn ngon

Nguyên liệu:

- 450g tôm tươi, bóc vỏ, cắt nhỏ
- 3-4 nhánh hành lá
- 15 g gừng nghiền nhỏ
- 2,5 g muối
- 15 ml dầu mè
- 50 vỏ hoành thánh loại nhỏ
- Nước hoặc lòng trắng trứng dùng để niêm phong vỏ bánh
- Dầu ăn

Cách làm hoành thánh

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu: tôm, hành lá rửa sạch.

  

• 3

  Trộn tôm, hành, gừng, muối, dầu mè trong một bát trộn nhỏ, đảo đều để các nguyên liệu ngấm gia vị.

  

• 5

  Dùng nước hoặc lòng trắng trứng quết đầu xung quanh các cạnh rồi gập đôi vỏ bánh lại.
  

  

• 7

  Hoành thánh nhân tôm có lớp vỏ chiên giòn tan rất hấp dẫn, nhân tôm ngọt ngào chấm cùng nước tương cay cay ngon đến khó cưỡng.