31/05/2018, 08:52
Hướng dẫn làm ngao sốt kem rượu vang ngon khó cưỡng
Nguyên liệu: (cho 4 người) - 60 con ngao, làm sạch - 2 cái xúc xích Italy - 1 củ hành tây cỡ vừa - 1 củ cần tây - ½ củ hồi (nếu có) - 5 tép tỏi băm - 1 ½ cốc rượu trắng - ¾ cốc rượu vang - Rau thơm - ½ cốc heavy cream (kem ...
Nguyên liệu: (cho 4 người)
- 60 con ngao, làm sạch
- 2 cái xúc xích Italy
- 1 củ hành tây cỡ vừa
- 1 củ cần tây
- ½ củ hồi (nếu có)
- 5 tép tỏi băm
- 1 ½ cốc rượu trắng
- ¾ cốc rượu vang
- Rau thơm
- ½ cốc heavy cream (kem béo, có bán tại siêu thị)
- 1 thìa canh rau mùi băm
- 1/3 cốc dầu ô liu tinh khiết
- Hạt tiêu
-
2Thái nhỏ hành tây cho vào nồi đảo đều.
-
4Thêm cần tây băm nhỏ.
-
7Cho thêm cả hai loại rượu vào nồi.
-
9Khi rượu sủi tăm, cho thêm ngao đã rửa sạch vào nồi. Đảo đều khoảng 6 phút tới khi những con ngao mở miệng.
-
11Múc ngao cùng nước sốt đổ ra bát. Rắc thêm vài lá rau mùi băm. Thêm gia vị, muối, tiêu nếu cần và dùng nóng.
