31/05/2018, 07:36
Hướng dẫn làm món thịt viên nướng kiểu Nhật
Nguyên liệu: Phần thịt viên: 500g thịt gà hoặc thịt heo xay Nửa củ hành tây, bào nhỏ 2 nhánh tỏi, bằm nhỏ 2 thìa cà phê gừng bào nhỏ hoặc bột gừng Vài cọng mùi tây, bằm nhỏ (bạn có thể dùng mùi tây khô nếu không mua được mùi tây ...
Nguyên liệu:
Phần thịt viên:
500g thịt gà hoặc thịt heo xay
Nửa củ hành tây, bào nhỏ
2 nhánh tỏi, bằm nhỏ
2 thìa cà phê gừng bào nhỏ hoặc bột gừng
Vài cọng mùi tây, bằm nhỏ (bạn có thể dùng mùi tây khô nếu không mua được mùi tây tươi nhé)
1 thìa cà phê bột ngũ vị
1 quả trứng
50g bột chiên xù
1/2 thìa cà phê hạt tiêu
2 thìa cà phê hạt nêm
Phần nước sốt :
80ml dấm trắng
55g đường đỏ
80ml nước lọc
60ml nước tương đậu nành
60ml dầu ăn
15g bột mỳ
2 thìa cà phê gừng bào nhỏ
2 nhánh tỏi bằm nhỏ
2 thìa cà phê vừng rang
Cách thực hiện:
-
1Trong một tô trộn to, bạn trộn đều các nguyên liệu của phần thịt viên.
-
2Nếu bạn không có khay nướng chống dính, hãy phết một lớp dầu ăn lên khay nướng. Viên từng viên thịt thật tròn và cho lên khay nướng.
-
6Sau 15 phút nướng thịt, bạn dùng chổi nhỏ phết nước sốt lên các viên thịt và đặt thịt trở lại lò nướng tiếp khoảng 5 - 10 phút là được.
