Hướng dẫn làm cà pháo muối xổi ăn liền mà vẫn giòn cực ngon

Cà pháo muối xổi là cách chế biến cà muối có thể thưởng thức ngay mà không cần nèn cơn thèm đến mấy ngày rồi mới được ăn. Món cà pháo muối xổi không mất nhiều thời gian thực hiện chỉ cần 30 phút là các bạn đã có món cà muối xối cực ngon để thưởng thức rồi. Thỉnh thoảng chị em hãy thêm món cà pháo muối xổi này vào thực đơn để bữa cơm thêm hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g cà pháo
+ 2 củ tỏi
+ 2 quả ớt
+ 2 quả ớt
+ 1 thìa canh nước mắm
+ 1 thìa canh đường
+ 1 miếng riềng
+ 2 thìa cà phê
+ 2 quả chanh

Cách làm cà pháo muối ngon dùng liền

Bước 1: Mình bắt đầu rửa sạch cà pháo rồi cắt bỏ phần cuống đi sau đó pha một thau nước sôi để nguội với 1 muỗng café muối và cho cà vào ngâm. Nếu quả cà lớn thì ta có thể bổ đôi, bổ làm tư còn quả già thì ta bóp cho sạch hạt, tiếp tục ngâm trong một thau nước muối khác trong 15 phút nữa.

Bước 2: Bắc lên bếp một nồi nước đun cho sôi rồi thả cà vào luộc sơ. Đây là mẹo nhỏ của cách làm cà muối xổi đấy các bạn, bằng cách này cà sẽ héo đi một tí khi dầm cà ghém muối xổi sẽ dễ ngấm gia vị hơn. Vớt cà ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Tiếp tục các bạn cho cà vào tô thêm vào đó 1 muỗng café muối rồi xóc lên cho đều. Tiếp đến là thêm đường vào trộn đều rồi đến nước mắm+ nước chanh và trộn cho đều. Tùy sở thích mà bạn gia giảm lượng đường chanh cho món ăn cà muối của mình.

Bước 4: Các bạn thái lát giềng, tỏi, ớt rồi cho luôn vào bát cà pháo muối trộn lên. Sau đó ta dùng màng bọc bọc lại để cà muối xổi ăn liền không bị thâm, muối trong nửa giờ là có thể dùng thưởng thức vị giòn tan cà muối xổi rồi.

Món cà muối xổi giản dị, thanh đạm nhưng lại rất ngon khi dùng cơm, cái hương vị dân dã này vẫn giữ được sự cuốn hút qua bao đời. Với cách làm cà muối xổi ăn ngay thì bạn không phải sợ cà muối chua nữa. Chúc các bạn muối cà thành công nhé.