Hướng dẫn làm bánh soufflé sô cô la siêu ngon

Nguyên liệu:

- Bơ không muối mềm
- Đường
- 85g sô cô la chip
- 1/3 chén sữa half-and-half
- ½ chén bột ca cao không đường
- 1/3 chén nước
- 8 lòng trắng trứng lớn
- ½ chén đường cát
- Bột đường để rắc

Cách làm:

• 1

  Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 190^oC.

• 2

  Dùng một cây cọ, phết bơ mềm xung quanh khuôn bánh. Cho đường vào khuôn bánh, rắc xung quanh để đảm bảo lòng và thành khuôn đều được đường bao phủ 1 lớp mỏng.

  

• 4

  Thêm bột ca cao và nước, trộn đều cho đến khi nóng. Tắt bếp và đặt hỗn hợp sang một bên.

  

• 6

  Cho một nửa kem trứng vào bát sô cô la rồi dùng phới trộn đều.

  

• 7

  Sử dụng chiếc thìa lớn để múc hỗ hợp bánh soufflé và khuôn. Chỉ nên cho hỗn hợp vào ¾ khuôn.